{"product_id":"aglianico-casa-di-baal-2017","title":"Aglianico Casa di Baal 2017","description":"\u003cp\u003eL’Aglianico di Casa di Baal è un rosso autoctono della regione Campania prodotto nei Colli di Salerno a a partire da metodi artigianali. L’azienda Casa di Baal è \u003cstrong\u003ecertificata biologica dal 2010\u003c\/strong\u003e, “il riconoscimento ufficiale di una filosofia e stile di vita che ci è sempre appartenuto” amano sottolineare Annibale e Anna, da sempre alla guida della cantina, oggi supportati dalla figlia Francesca. L’Aglianico è uno dei vitigni più importanti del Sud Italia e dà vita ad alcuni dei vini più famosi d’Italia, per Casa di Baal rappresenta il rosso di punta della linea.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa di Baal realizza questo rosso a partire da uve Aglianico in purezza, finemente selezionate e coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica a Montecorvino Rovella, nel cuore dei Colli di Salerno. I grappoli di Aglianico maturano in una \u003cstrong\u003ezona veramente eccezionale a livello pedoclimatico\u003c\/strong\u003e: a 150 metri sul livello del mare, a metà tra la costiera amalfitana e quella cilentana, con alle spalle le alture dell’avellinese. In cantina invece si ricorre al minor utilizzo possibile di tecnologia: la fermentazione si svolge spontaneamente in tini di acciaio e l’affinamento prosegue in botti di rovere di medie dimensioni per almeno un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Aglianico di Casa di Baal vuole proporsi come un rosso importante, di buona struttura ed eleganza, capace di rendere onore alle sue radici territoriali e a teletrasportare chi lo beve tra le vigne in Campania. Alla vista si mostra di un bel rosso rubino brillante e al naso regala piacevoli aromi di frutta rossa matura, rosa canina e spezie, in particolare la liquirizia, con \u003cstrong\u003eintriganti accenti terrosi e mediterranei\u003c\/strong\u003e che fanno da contorno. In bocca il sorso è pieno e avvolgente, di lunga e piacevole persistenza, sorretto da un’ottima freschezza che lascia prevedere una buona maturazione in bottiglia. Perfetto con primi piatti tipici della tradizione gastronomica napoletana come la pasta e patate o la frittata di pasta, ma anche con bei secondi di carne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casa di Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873554595887,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/aglianico-casa-di-baal-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}