{"product_id":"barolo-riserva-rocche-dell-annunziata-paolo-scavino-2016","title":"Barolo Riserva 'Rocche dell'Annunziata' Paolo Scavino 2016","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Riserva \u0026ldquo;Rocche dell\u0026rsquo;Annunziata\u0026rdquo; di Paolo Scavino nasce a Castiglione Falletto in provincia di Cuneo, cuore delle famose Langhe piemontesi. La cantina \u0026egrave; stata fondata nel 1921 da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo che decisero di affiancare alle gi\u0026agrave; presenti coltivazioni e all\u0026rsquo;allevamento anche la produzione vitivinicola. Nel 1950 all\u0026rsquo;et\u0026agrave; di 10 anni Enrico, figlio di Paolo, entra da giovanissimo nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia, assorbendo \u003cstrong\u003ela passione e la devozione \u003c\/strong\u003eper il lavoro di questa terra meravigliosa e promettente; dopo 60 anni di esperienza, ha deciso di investire nella coltivazione esclusiva del vitigno Nebbiolo che nelle Langhe esprime il meglio delle proprie potenzialit\u0026agrave;. Oggi le sue figlie Enrica ed Elisa sono la fiera quarta generazione al lavoro, un vulcano di novit\u0026agrave; e progetti per il futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Barolo Riserva \u0026ldquo;Rocche dell\u0026rsquo;Annunziata\u0026rdquo; di Paolo Scavino si estendono nel prestigioso e storico \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo; di La Morra e furono piantati intorno al 1990. L\u0026rsquo;altitudine raggiunge circa i 385 metri sul livello del mare e \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud \/ sud-est\u003c\/strong\u003e, ottimale, perch\u0026eacute; i filari ricevono con costanza i raggi solari, per uve dalla perfetta maturazione. Il suolo si presenta composto da pietra arenaria nello strato pi\u0026ugrave; profondo, mentre quello pi\u0026ugrave; superficiale \u0026egrave; composto da sabbia biancastra con intermezzo di calcare; il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e afose e inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi e gelate. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente; in cantina il mosto segue un lungo affinamento in legno per pi\u0026ugrave; di un anno e sosta in bottiglia per un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il colore del Barolo Riserva \u0026ldquo;Rocche dell\u0026rsquo;Annunziata\u0026rdquo; di Paolo Scavino appare di un rosso rubino intenso dai riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricordano la frutta a polpa rossa matura, note fiorate di petali di rosa e violetta in unione a erbe della macchia mediterranea e tabacco; al palato si dimostra \u003cstrong\u003ecorposo, morbido ed elegante\u003c\/strong\u003e con un tannino ben integrato alla beva. Perfetto in abbinamento con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione piemontese, cacciagione locale e primi piatti conditi con sughi elaborati. Ottimo ambasciatore delle Langhe e ideale per occasioni speciali o ricorrenze in famiglia per gustare l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; del vitigno Nebbiolo e le sue potenzialit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; nascoste.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730239123503,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/barolo-riserva-rocche-dell-annunziata-paolo-scavino-2016","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}