{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga Rivetto rappresenta l\u0026rsquo;idea di vino\u003cstrong\u003e buono e sostenibile\u003c\/strong\u003e di Enrico Rivetto. Sulle colline piemontesi di Lirano, all\u0026rsquo;interno del Comune di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, sul limitare della zona del Barolo, sorgono le vigne della cantina, completamente gestite secondo i principi agricoli biologici e biodinamici. Serralunga \u0026egrave; un comune famoso per i Barolo che produce: espressioni potenti, forti, austere, dal tannino persistente ma elegante. Rivetto ha saputo domare queste caratteristiche dialogando con l\u0026rsquo;ambiente e il territorio, creando un vino che spicca nella lunga tradizione locale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rivetto Barolo di Serralunga \u0026egrave; composto da uve Nebbiolo provenienti da parcelle di Serra, Manocino e San Bernardo, tutte all\u0026rsquo;interno del medesimo Comune su colline a 400 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;idea di ecosistema integrato messa in atto da Enrico \u0026egrave; racchiusa tutta in una sua frase: \u0026ldquo;ho imparato un modo alternativo di lavorare il vigneto che prevede meno violenza chimica e pi\u0026ugrave;\u0026nbsp;vicinanza alle piante\u0026rdquo;. Tant\u0026rsquo;\u0026egrave; che gli ettari di propriet\u0026agrave; sono distribuiti tra vigneti, boschi, noccioleti e uno in cui vengono lavorate colture alternative. Dopo la vendemmia manuale, la macerazione dura 20\/25 giorni a temperatura controllata, con un successivo affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga d\u0026rsquo;Alba targato Rivetto ha dei meravigliosi riflessi aranciati che spiccano attraverso il rosso granato. Possiede tutti i sentori caratteristici del Nebbiolo, come quelli di rosa e viola, e un connubio equilibrato tra note di frutti maturi come lamponi e more. Il tocco speziato chiude il bouquet intenso ed inebriante. Gi\u0026agrave; al primo sorso questo Barolo ci avvicina al suo mondo perch\u0026eacute; regala \u003cstrong\u003eeleganza e morbidezza\u003c\/strong\u003e, con tannini definiti ma mai invadenti, bens\u0026igrave; armonizzati e sobri. Sicuro di s\u0026eacute;, ma sempre elegante e potente.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415629045807,"sku":"18V94133","price":611.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40526.jpg?v=1667475790","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/barolo-serralunga-rivetto-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}