{"product_id":"bianco-frizzante-330-costadila","title":"Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '330 slm' Costadilà","description":"\u003cp\u003eIl 330 slm \u0026egrave; un \u003cstrong\u003egustoso e beverino \u003c\/strong\u003erifermentato in bottiglia, ennesima folgorante interpretazione di Costadil\u0026agrave;. Una linea di prodotti che fanno della spensieratezza e della beva compulsiva il loro punto di forza, non rinunciando per\u0026ograve; a finezza e originalit\u0026agrave;. S\u0026igrave;, perch\u0026eacute; quello di Ernesto Cattel e Mauro Lorenzon \u0026egrave; un progetto dove nulla \u0026egrave; lasciato al caso, e le uve utilizzate per produrre liquidi provengono da una viticoltura di estrema qualit\u0026agrave; dove non si utilizzano sostanze chimiche o di sintesi come coadiuvanti. In cantina la scelta ovvia \u0026egrave; quella di proseguire allo stesso modo, con fermentazioni dei vini base e rifermentazioni che avvengono sempre spontaneamente. Sono uva, territorio ed annata a parlare, in un connubio indissolubile che ogni anno consolida la fama di una delle migliori cantine produttrici di rifermentati in bottiglia. A merenda, al mare, all'aperitivo. Sempre!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco frizzante 330 slm \u0026egrave; ottenuto a partire da un blend di uve bianche. Le viti, coltivate seguendo i precetti dell'agricoltura biologica, hanno circa 30 anni di et\u0026agrave; e poggiano su terreni marnoso-argillosi collocati tra i 250\/350 mt di altitudine con esposizione sud-est. Dopo vendemmia manuale e diraspapigiatura avviene la prima fermentazione in contenitori d'acciaio con affinamento sui lieviti della durata di cinque mesi. Il liquido viene imbottigliato con aggiunta di mosto non fermentato e \u003cstrong\u003efatto rifermentare spontaneamente in bottiglia \u003c\/strong\u003eper 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino 330 slm di Costadil\u0026agrave; riempie il calice con la sua veste dorata opaca e bollicina estremamente fine. Punto di riferimento nel mondo dei rifermentati, se ne capisce il perch\u0026eacute; gi\u0026agrave; portandolo al naso, dove squaderna in modo sussurrato note di pera williams, crosta di pane, mazzi di fiori bianchi e sbuffi minerali. \u0026Egrave; dunque lecito attendersi tanto dall'assaggio, dopo un profilo olfattivo cos\u0026igrave; invitante, e il liquido non tradisce le aspettative. \u003cstrong\u003eDotato di bevibilit\u0026agrave; irresistibile\u003c\/strong\u003e, scorre freschissimo e chiude con una piacevole nota amaricante, che fa esigere immediatamente un'ulteriore assaggio. Bottiglia che finisce prestissimo e di cui consigliamo dunque una scorta adeguata!\u003c\/p\u003e","brand":"Costadilà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877553274927,"sku":"SAV07296","price":203.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/bianco-frizzante-330-costadila","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}