{"product_id":"blanco-dominio-del-pidio-2017","title":"'Blanco' Dominio del Pidio 2017","description":"\u003cp\u003eDominio del Pidio Blanco rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione di grande finezza e autenticit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003edella Ribera del Duero, zona vitivinicola spagnola attraversata dall\u0026rsquo;omonimo fiume che sfocia nel versante Atlantico portoghese. All\u0026rsquo;interno della provincia di Burgos, questa realt\u0026agrave; produttiva artigianale prosegue nello scrivere la millenaria storia enoica dell\u0026rsquo;areale, coltivando con passione e dedizione 13 ettari di vecchie vigne. Il locale di trasformazione \u0026egrave; ricavato in suggestive gallerie sotterranee scavate nella roccia, che rappresentano uno dei siti di vinificazione pi\u0026ugrave; antichi di tutta la Spagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanco di Dominio del Pidio \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Albillo in purezza, variet\u0026agrave; autoctona che si caratterizza per la finezza espressiva. I vigneti di provenienza hanno \u003cstrong\u003eet\u0026agrave; compresa tra i 40 e i 100 anni\u003c\/strong\u003e e sono ubicati all\u0026rsquo;interno del comune di Quintana del Pidio su terreni di matrice argilloso-sabbiosa a 870 metri di altitudine. La raccolta \u0026egrave; interamente manuale, la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di cemento e la maturazione ha luogo in botti di rovere francese da 228 e 500 litri per un periodo di 6-8 mesi, trascorsi sulle fecce fini. Il processo di affinamento \u0026egrave; svolto nei locali della tenuta situati a 18 metri sottoterra, a temperatura costante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;Albillo Blanco Dominio del Pidio mostra un\u0026rsquo;intrigante veste giallo dorato dai riflessi brillanti. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; fragrante e delicato\u003c\/strong\u003e, con richiami di frutta fresca estiva e tropicale che si accompagnano a cenni floreali. Assaggio deciso, fresco e avvolgente, definito da gustose sensazioni fruttate che compongono la chiusura di ottima persistenza. Un bianco spagnolo ricercato e tradizionale, virtuosa manifestazione enoica della Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Pidio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074120376367,"sku":"17V97316","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/blanco-dominio-del-pidio-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}