{"product_id":"ca-dmate-cantine-garrone-2020","title":"'Cà d’Maté' Cantine Garrone 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;C\u0026agrave; d\u0026rsquo;Mat\u0026eacute;\u0026rdquo; di Cantine Garrone \u0026egrave; uno dei vini pi\u0026ugrave; rappresentativi dell'azienda piemontese, un \u003cstrong\u003enobile rosso dalla profonda mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Pur non godendo, ingiustamente, della fama delle Langhe vitivinicole, il Nord Piemonte \u0026egrave; un'areale estremamente vocato per la produzione di grandi rossi, anche da invecchiamento, che possiedono tratti distintivi a seconda del comune di produzione. Cantine Garrone \u0026egrave; una realt\u0026agrave; che ha radici particolarmente profonde, nel vero senso della parola, dato che l'anno della sua fondazione risale addirittura al 1920 e le vigne appartenenti alla famiglia hanno fino a cento anni di et\u0026agrave;, essendo in parte pre-filosseriche. Vendemmia manuale e cura maniacale del vigneto, sono il preludio ad un minuzioso lavoro di cantina, che permette di ottenere liquidi autorevoli e caratteriali, di grande nerbo e freschezza. Una salda espressione di territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Garrone \u0026ldquo;Ca d'Mat\u0026egrave;\u0026rdquo; incarna la tradizione locale dell'uvaggio composto da Nebbiolo, Croatina e Prunent. L'etichetta prende il nome dalla vecchia cantina in cui affinano i vini della cantina e, dopo una scrupolosa vendemmia manuale, si procede in cantina con fermentazione alcolica della durata di almeno 10-12 giorni in vasche in acciaio inox a una temperatura massima di 28\u0026deg;C. Poi affina per \u003cstrong\u003eun anno in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove effettuer\u0026agrave; anche la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Ca d'Mat\u0026egrave;\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste rubina brillante e luminosa. Impatto olfattivo sfaccettato e multiforme, che congiunge un aspetto fresco e vinoso, fatto di lamponi e fragoline ad una rinfrescante parte balsamica di liquirizia ed erbe aromatiche. All'assaggio il liquido si rivela pieno e avvolgente, perfettamente bilanciato tra morbidezze e \u003cstrong\u003etannino scolpito \u003c\/strong\u003eche scandisce il ritmo del sorso e accentua la vocazione gastronomica del liquido.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730257735727,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/ca-dmate-cantine-garrone-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}