{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2013-magnum-2021","title":"Cannonau 'Mamuthone' Magnum Sedilesu 2021","description":"\u003cp\u003eIl Cannonau Magnum \"Mamuthone\" di Sedilesu \u0026egrave; un vino rosso proveniente dal cuore della Barbagia, da Mamoiada, terra che nel tempo ha saputo diventare sempre pi\u0026ugrave; punto di riferimento per questa straordinaria tipologia di vini. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi ben 720 metri\u003c\/strong\u003e, i terreni sabbiosi, acidi e ricchi di potassio, l\u0026rsquo;escursione termica marcata e la scarsa piovosit\u0026agrave; in primavera rendono questo micro ambiente, quasi selvaggio, perfetto ed unico per le viti di Cannonau allevate ad alberello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vini della famiglia Sedilesu hanno da sempre un occhio rivolto alla tradizione locale e il Cannonau \u0026ldquo;Mamuthone\u0026rdquo;, vino \u003cstrong\u003esimbolo della cantina\u003c\/strong\u003e, richiama con tale nomignolo il termine dialettale delle maschere carnivalizie tipiche del paese. Il processo di vinificazione parte con l\u0026rsquo;arrivo delle uve, raccolte in maniera meticolosa, dalla vigna e giunte nel pi\u0026ugrave; breve tempo possibile in cantina. La pigia-diraspatura \u0026egrave; delicata e il mosto ottenuto viene inviato in tini di legno o acciaio, a seconda della qualit\u0026agrave; delle uve, dove avviene la fermentazione spontanea. La macerazione delle uve avviene attraverso rimontaggi e follature. Prima di andare ad affinare \u003cstrong\u003ein botti di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi\u003c\/strong\u003e, il vino sosta in cemento per un periodo intermedio. Prima di essere imbottigliato il vino non viene filtrato e la solforosa totale \u0026egrave; una quantit\u0026agrave; bassissima e tollerabileda tutti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cannonau \"Mamuthone\" Magnum si presenta alla vista di un accesissimo rosso rubino. Al naso si avvertono toni fruttati di marasche, bacche selvatiche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; bello consistente, dal tannino penetrante e dalla coinvolgente trama, molto lungo e persistente. La grande abilit\u0026agrave; della cantina \u0026egrave; il saper accompagnare il vino verso l\u0026rsquo;espressione migliore delle proprie caratteristiche, senza risultare troppo sopra le righe, ma rimanendo \u003cstrong\u003eelegante e di insolita freschezza\u003c\/strong\u003e. Il Cannonau di Sedilesu \u0026egrave; vivo e autentico, e a noi piace per questo!\u0026nbsp;Un Magnum di Cannonau per gli amanti della Sardegna pi\u0026ugrave; autentica!\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636246249519,"sku":"21V07202","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cannonau-mamuthone-magnum-sedilesu-2021_48953.jpg?v=1741187045","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/cannonau-mamuthone-sedilesu-2013-magnum-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}