{"product_id":"carignano-del-sulcis-is-solus-sardus-pater-2021","title":"Carignano del Sulcis 'Is Solus' Sardus Pater 2021","description":"\u003cp\u003eIl Carignano del Sulcis \u0026ldquo;Is Solus\u0026rdquo; di Sardus Pater nasce dalla volont\u0026agrave; della cantina \u0026ndash; affiancata dal grande enologo Riccardo Cotarella \u0026ndash; di valorizzare il vitigno Carignano. Siamo quindi di fronte a una bottiglia che racconta il territorio, caratterizzata da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanima fresca, mediterranea \u003c\/strong\u003e\u0026ndash; sembra di respirare la macchia che dipinge le coste di Sant\u0026rsquo;Antioco \u0026ndash; e fruttata, alimentata da una lavorazione svolta esclusivamente in acciaio. Una bottiglia che si fa bere sempre con grande scorrevolezza, svelando la faccia pi\u0026ugrave; \u0026ldquo;snella\u0026rdquo; del Carignano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Is Solus\u0026rdquo; di Sardus Pater \u0026egrave; un Carignano del Sulcis che nasce da viti a piede franco coltivate sull\u0026rsquo;isola di Sant\u0026rsquo;Antioco, la cui et\u0026agrave; media \u0026egrave; di circa settant\u0026rsquo;anni. Le piante crescono con il sistema dell\u0026rsquo;alberello in un terreno sabbioso, e tra i filari la resa per ettaro non supera mai i 35 quintali. La vendemmia manuale si svolge durante la quarta settimana di settembre, e il mosto ottenuto dalla pressatura gentile degli acini fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox, dove si svolge anche la malolattica. Si prosegue quindi con la fase finale di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per \u003cstrong\u003equalche mese in acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarignano \u0026ldquo;Is Solus\u0026rdquo; firmato Sardus Pater si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore rosso rubino dotato di una particolare concentrazione. \u0026Egrave; la frutta ad aprire la danza di note che circondano il naso, arricchita da tocchi speziati e richiami alla macchia mediterranea tipica della Sardegna. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, con un sorso per\u0026ograve; ampio e fasciante, che non lesina in morbidezza. Un\u0026rsquo;etichetta il cui nome richiama quello della splendida fontana di origine romana presente nel centro storico del comune di Sant\u0026rsquo;Antioco e che, graficamente, omaggia il mosaico presente nel museo archeologico del paese. \u003cstrong\u003eTerritorio, arte e vino\u003c\/strong\u003e, cosa volete di pi\u0026ugrave;\u003c\/p\u003e","brand":"Sardus Pater","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880997527599,"sku":"21V94602","price":100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44199.jpg?v=1700051509","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/carignano-del-sulcis-is-solus-sardus-pater-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}