{"product_id":"casa-di-campagna-bianco-alepa-2020","title":"Bianco 'Casa di Campagna' Alepa 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Casa di Campagna\u0026rdquo; Bianco di Alepa \u0026egrave; un generoso vino campano, uvaggio di Falanghina e Greco che porta in dote \u003cstrong\u003efrutto e solarit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Alepa \u0026egrave; la cantina fondata da Paola Riccio, che con passione e dedizione ha deciso di valorizzare una zona della Campania vocatissima come quella del Casertano, ma che spesso passa in secondo piano rispetto alla pi\u0026ugrave; nota zona del Taurasi o del Taburno. Paola conduce da oltre 30 anni 3 ettari in quel di Caiazzo, adottando da sempre un'agricoltura sana e rispettosa, che prevede l'utilizzo esclusivamente di piccolissimi quantitativi di zolfo e rame, e che volge la sua attenzione al perfetto grado di maturazione delle uve. In cantina si prosegue con lo stesso credo, lavorando solo con lieviti indigeni, affinamenti pi\u0026ugrave; o meno lunghi a seconda della tipologia del liquido, e macerazione sulle bucce che coinvolge in parte anche i vini bianchi.\u0026nbsp; Un altro aspetto che valorizza il lavoro di Paola \u0026egrave; la custodia dei vitigni autoctoni locali, tra cui spiccano Pallagrello bianco e nero, affiancati da piccoli quantitativi di Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Casa di Campagna\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio paritario di Falanghina e Greco, da vigne situate a Caiazzo, che poggiano su terreni di matrice prevalentemente argillosa. In vigna come gi\u0026agrave; accennato non si adoperano prodotti chimici o di sintesi, avvalendosi solo di zolfo e rame in dosi omeopatiche ed in cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e affinamento del liquido per 12 mesi in contenitori d'acciaio. Il vino \u003cstrong\u003enon subisce chiarifiche o filtrazioni \u003c\/strong\u003eprima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlepa \u0026ldquo;Casa di Campagna\u0026rdquo; bianco si presenta nel calice con veste gialla intensa che vira verso l'arancione. Impatto olfattivo di grande intensit\u0026agrave;, declinato su scorza d'arancia, erbe spontanee e frutta gialla matura. Il sorso non \u0026egrave; da meno in quanto a ricchezza, rivelandosi riempitivo e corpulento, e trascinandosi in una \u003cstrong\u003epersistenza notevole\u003c\/strong\u003e, allungata da un apporto salino di spessore. Francamente imperdibile a questo prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730296238127,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/casa-di-campagna-bianco-alepa-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}