{"product_id":"casamatta-rosso-bibi-graetz-2020","title":"'Casamatta' Rosso Bibi Graetz 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Casamatta\u0026rdquo; Bibi Graetz \u0026egrave; un Sangiovese dal \u003cstrong\u003eprofilo giovane e altamente beverino\u003c\/strong\u003e, che si fa amare facilmente dai primi momenti che guidano la degustazione. Scorre infatti con facilit\u0026agrave; al palato grazie a un sorso rinfrescante e poco tannico, che ben si presta a una beva disinibita, sia all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, rigorosamente a base di salumi, formaggi e affettati, sia a tutto pasto. I profumi sono ben distribuiti durante la progressione olfattiva, contribuendo all\u0026rsquo;ottimo rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo che si ritrova in quest\u0026rsquo;etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Casamatta\u0026rdquo; Rosso nasce dalle uve di Sangiovese coltivate dalla cantina Bibi Graetz all\u0026rsquo;interno dei vigneti di propriet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; giovani situati a nord di Firenze, nei dintorni del comune di Fiesole. Le viti crescono con il sistema del guyot e del cordone speronato, venendo costantemente monitorate durante ogni fase di lavoro svolta nel corso dell\u0026rsquo;annata. La fermentazione del mosto durante la vinificazione avviene \u003cstrong\u003ein serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox\u003c\/strong\u003e spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento finale prosegue poi in acciaio, dove il vino giace per qualche mese sino a quando non \u0026egrave; ritenuto pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026ldquo;Casamatta\u0026rdquo; si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, che racchiude in s\u0026eacute; lievi riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al viola. Il naso pullula di note fruttate e floreali, che sul finale presentano anche lievi effluvi che riportano al profumo delle erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, snello e gustoso\u003c\/strong\u003e, con un sorso appagante e morbido, grazie a una componente tannica che si muove in sottofondo con leggiadria, senza risultare mai troppo pronunciata. Estremamente versatile e abbinabile in cucina, il \u0026ldquo;Casamatta\u0026rdquo; Bibi Graetz si sposa divinamente con men\u0026ugrave; di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730257145903,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/casamatta-rosso-bibi-graetz-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}