{"product_id":"cecubo-villa-matilde-2015","title":"'Cecubo' Villa Matilde 2015","description":"\u003cp\u003eIl \"Cecubo\" di Villa Matilde \u0026egrave; un rosso campano, prodotto nelle terre dell\u0026rsquo;Agro Casertano, con un blend di PIedirosso, Primitivo e una piccola percentuale di altre variet\u0026agrave; autoctone minori. \u0026Egrave; un vino di buona \u003cstrong\u003estruttura e complessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e aromatica, conferita sia dalla presenza di pi\u0026ugrave; vitigni con caratteristiche diverse e complementari tra di loro, che dal lungo affinamento in barrique. Il passaggio in legno consente di sviluppare note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria, che vanno ad arricchire lo spettro aromatico di quest\u0026rsquo;interessante e originale vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Cecubo\" di Villa Matilde nasce nelle campagne di Cellole, un piccolo paese in provincia di Caserta. Si tratta di una realt\u0026agrave; produttiva che si estende complessivamente su 120 ettari, distribuiti tra Cellole, le Tenute di Altavilla nell\u0026rsquo;avellinese e la Tenuta Rocca dei Leoni nel Sannio beneventano: tre territori diversi ma tutti di grandi tradizioni nel campo della viticoltura. Il progetto nasce dal desiderio di recuperare e cercare di produrre ai giorni nostri il \u0026ldquo;Falernum\u0026rdquo; e il \u0026ldquo;Cecubo\u0026rdquo;, due famosi vini dell\u0026rsquo;epoca degli antichi Romani e altre etichette di qualit\u0026agrave; dal forte legame con il territorio. Il \u0026ldquo;Cecubo\u0026rdquo; viene prodotto con le uve di vigne coltivate in localit\u0026agrave; San Castrese, in prossimit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;antico \u003cstrong\u003evulcano spento di Roccamonfina\u003c\/strong\u003e. La fermentazione si svolge alla temperatura massima di 26 \u0026deg;C. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere di Allier, per un terzo nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"Cecubo\" prodotto da Villa Matilde \u0026egrave; la moderna riproposizione di un celebre vino dell\u0026rsquo;antichit\u0026agrave;, interpretato secondo le conoscenze e le pratiche enologiche moderne, ovviamente molto diverse da quelle utilizzate dagli antichi Romani. Nel calice si presenta di colore granato scuro, quasi impenetrabile. Il profumo esprime note di frutti di bosco e di prugne mature, morbidi sentori di vaniglia, cacao e liquirizia. Il gusto \u0026egrave; denso d\u0026rsquo;aromi, \u003cstrong\u003eintenso e persistente\u003c\/strong\u003e con una tessitura tannica fine e soffice. Il\u0026nbsp; finale\u0026nbsp; \u0026egrave; armonioso ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086798741551,"sku":"15V93513","price":286.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/cecubo-villa-matilde-2015","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}