{"product_id":"champagne-bulles-comptoir-10-tchin-tchin-magnum-dufour-1","title":"Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin' Magnum Charles Dufour\t","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin\u0026rdquo; di Charles Dufour \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che nasce in una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epiccola Maison di carattere familiare\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che si trova nella C\u0026ocirc;te des Bar, l\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; a sud della regione della Champagne. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e a base maggioritaria di Pinot Noir, completata con Chardonnay e Pinot Blanc che esprime una buona struttura e una grande ricchezza aromatica, anche grazie all\u0026rsquo;utilizzo di un affinamento in legno. Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta molto interessante per chi ama scoprire le eccellenze dei piccoli vigneron, che lavorano ancora con cura e passione artigianale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne che nasce dal desiderio di valorizzare il patrimonio di un piccolo domaine familiare. Charles Dufour coltiva 6 ettari di vigna nel cuore dell\u0026rsquo;Aube, nei territori comunali di Landreville, Celles-sur-Ounce e Essoyes. In campagna ha scelto da anni di abbandonare la chimica, seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e utilizzando solo zolfo, rame o preparazioni biodinamiche. Alla base delle sue etichette c\u0026rsquo;\u0026egrave; dell\u0026rsquo;ottimo Pinot Noir, vero vitigno principe della C\u0026ocirc;te des Bar, che costituisce la spina dorsale del vino, ingentilito dall\u0026rsquo;eleganza dello Chardonnay e del Pinot Blanc. Al termine della pressatura soffice delle uve, le fermentazioni si svolgono in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;con utilizzo di soli lieviti indigeni. Si procede quindi all\u0026rsquo;assemblaggio dei vini base e alla seconda fermentazione in bottiglia, realizzata secondo il Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne che rappresenta molto bene la zona di provenienza, caratterizzata da marne calcareo-argillose del kimmeridgiano, particolarmente adatte alla coltivazione del Pinot Noir. L\u0026rsquo;approccio naturale alle vinificazioni, permette di ottenere uno champagne dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evolto schietto e autentico\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e dal gusto intenso e deciso. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino vivace, con un perlage sottile e continuo. L\u0026rsquo;affinamento in legno regala aromi ricchi e maturi, con fragranti note fruttate e sfumature di crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; ampio e armonioso, piacevole e appagante, con un finale fresco e sapido di bella lunghezza gustativa. Il fascino maturo di un grande Champagne del\u0026rsquo;Aube.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41808297492527,"sku":"SAV100002","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/47115_c586a066-21a7-4549-8124-98914783a1ed.jpg?v=1698140746","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/champagne-bulles-comptoir-10-tchin-tchin-magnum-dufour-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}