{"product_id":"champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","title":"Champagne Extra Brut Millesimè Vincent Brochet 2014","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Millesim\u0026eacute; di Vincent Brochet \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di prestigio, realizzata per esaltare le migliori uve della tenuta in annate particolarmente favorevoli. Si tratta di una cuv\u0026eacute;e realizzata in un \u003cstrong\u003enumero limitato di bottiglie,\u003c\/strong\u003e dedicate a fini intenditori di grandi Champagne artigianali. Il Pinot Noir dona struttura, potenza e freschezza verticale, mentre lo Chardonnay contribuisce a ingentilire il profilo con eleganti aromi floreali e fruttati. Il lunghissimo periodo d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti consente di ottenere una ricca e sfaccettata evoluzione aromatica, con note terziarie di raffinato fascino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut\u0026nbsp;Millesim\u0026eacute; \u0026egrave; uno Champagne che nasce nella tenuta di Vincent Brochet. Il domaine possiede vigne in tre diversi Premier Cru della Montagne de Reims: \u0026Eacute;cueil, Sacy e Villers-aux-N\u0026oelig;uds. La propriet\u0026agrave; si articola in 14 parcelle, piantate con Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. In campagna non vengono utilizzati diserbanti o pesticidi chimici e la Maison \u0026egrave; in possesso delle certificazioni: Haute Valeur Environnementale e Viticulture Durable en Champagne. Le uve provengono solo dai migliori vigneti di \u0026Eacute;cueil. Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione. I vins clairs si affinano alcuni mesi senza svolgere la malolattica e vengono poi assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una \u003cstrong\u003esosta sur lattes di 12 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne\u0026nbsp;Extra Brut Millesim\u0026eacute; Vincent Brochet regala il piacere di assaporare la personalit\u0026agrave; particolare dell\u0026rsquo;annata, attraverso la \u003cstrong\u003epurezza delle migliori uve del domaine\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; uno Champagne dal profilo limpido e intenso, che illustra perfettamente il carattere autentico del terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con leggere sfumature dorate. Il quadro olfattivo \u0026egrave; elegante e raffinato, con profumi evoluti di frutta secca, di mandorla, nocciole, aromi di frutta matura, sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Al palato \u0026egrave; profondo e complesso, con aromi ricchi, sfaccettati e molto persistenti. La chiusura \u0026egrave; connotata da sapidit\u0026agrave; e viva freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005064239,"sku":"14V97287","price":910.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46086.jpg?v=1700051962","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}