{"product_id":"champagne-terre-blanc-de-noirs-marc-augustin","title":"Champagne Blanc de Noirs 'Terre' Marc Augustin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Terre\u0026rdquo; di Marc Augustin \u0026egrave; un Blanc de Noirs di grandissima complessit\u0026agrave; e finezza, liquido \u003cstrong\u003evitale e cangiante\u003c\/strong\u003e, cosa non sempre scontata per un metodo classico. Un vero e proprio lavoro sartoriale quello della cantina di Marc Augustin, da sempre convinta sostenitrice del fatto che grandi vini derivino da uve perfettamente sane e mature, che spiega in tutto e per tutto l'applicazione pedissequa della biodinamica in vigna e di una custodia vigile, ma mai prevaricante. Vigne dislocate tra la zona della Montagne de Reims e la Cote des Blancs permettono di raccogliere rispettivamente eccellenti uve di Pinot Noir e Chardonnay, in modo da poter assemblarle secondo una cifra stilistica che predilige la purezza e il rigore. Emozionanti bottiglie, prodotte in tiratura limitata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc De Noirs \"Terre\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con uve di Pinot Nero in purezza da vigne giovani site ad Avenay-Val-D\u0026rsquo;Or. In vigna si seguono i dettami della biodinamica Steineriana per preservare la vitalit\u0026agrave; di suolo e piante, ed in cantina si prosegue coerentemente con fermentazione alcolica spontanea dei vini base i botti di legno, giare usate ed anfore di terracotta senza che i liquidi vengano filtrati. Seconda fermentazione in bottiglia e \u003cstrong\u003eaffinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Terre\u0026rdquo; Blanc De Noirs di Marc Augustin si palesa nel calice con una splendida veste dorata luminosa ed un perlage estremamente fine. Naso complesso e variegato ma sempre sussurrato e giocato sulla definizione aromatica: c'\u0026egrave; il gesso, la mela verde, la crosta di pane ed una nota vegetale quasi linfatica. Il sorso \u0026egrave; vitale, croccante e profondo, ed il nerbo del Pinot Nero emerge in una dinamica grintosa e tonica. Persistenza lunghissima, che lo rende vino da spendere anche su preparazioni di pesce piuttosto elaborate. \u003cstrong\u003eLuminoso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Augustin Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877574279215,"sku":"SAV95706","price":770.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/champagne-terre-blanc-de-noirs-marc-augustin","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}