{"product_id":"cheverny-rouge-hauts-de-madon-christian-venier-2021","title":"Cheverny Rouge 'Hauts de Madon' Christian Venier 2021","description":"\u003cp\u003eLo Cheverny Rouge \u0026lsquo;Les Hauts de Madon\u0026rsquo; del \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e francese Christian Venier si configura come un\u0026rsquo;etichetta dall\u0026rsquo;irresistibile \u003cstrong\u003egusto succoso e vellutato\u003c\/strong\u003e. La zona di Cheverny si trova a nord-est dell\u0026rsquo;areale di Touraine, nella Valle della Loira. Qui si producono vini bianchi, ros\u0026eacute; e rossi, quest\u0026rsquo;ultimi elaborati da un blend di Gamay e Pinot Noir, talvolta arricchiti da piccole percentuali di Cabernet Franc e Malbec. In questo contesto, la filosofia produttiva abbracciata da Christian Venier \u0026egrave; sempre stata puramente artigianale, tesa al massimo rispetto della natura e dell\u0026rsquo;espressione singolare del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChristian Venier \u0026lsquo;Les Hauts de Madon\u0026rsquo; Cheverny Rouge deriva da un assemblaggio 70-30 di Pinot Noir e Gamay, allevati secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. Le uve provengono dal \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e \u0026lsquo;Les Hauts de Madon\u0026rsquo; e poggiano su suoli di matrice argilloso-calcarea con abbondante presenza di silice. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono posti interi a fermentare in vasche di cemento in maniera spontanea, realizzando cos\u0026igrave; una \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e in grado di esaltare il carattere pi\u0026ugrave; fruttato e fragrante del vino. Anche il conseguente periodo di maturazione ha luogo in vasche di cemento, dove la massa sosta per qualche mese prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento che avviene senza previa filtrazione e senza alcuna aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u0026lsquo;Les Hauts de Madon\u0026rsquo; Cheverny Rouge di Christian Venier esprime un\u0026rsquo;intensa colorazione rosso granato. Al naso si accavallano aromi di frutti di bosco ed erbe aromatiche quali timo e rosmarino, assistiti da echi terrosi e speziati. Il sorso, morbido e fresco allo stesso tempo, sorprende per \u003cstrong\u003eleggiadria e succosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per la finezza del tannino. Una bottiglia che ben si accompagna a formaggi stagionati e carni grigliate.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Venier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730304856111,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/cheverny-rouge-hauts-de-madon-christian-venier-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}