{"product_id":"cremant-de-raphael-vins-pirouettes-2018","title":"Cremant de Raphael Vins Pirouettes 2018","description":"\u003cp\u003eIl Cremant de Raphael Vins Pirouettes di Binner \u0026egrave; originario del villaggio di Ammerschwihr, realt\u0026agrave; dalla storica vocazione vitivinicola al confine nord-est con la Germania, dalla quale \u0026egrave; influenzato per quanto riguarda il clima. La famiglia Binner \u0026egrave; storicamente impegnata nella produzione di vini: si ritrovano, infatti, tracce storiche che porrebbero le basi della loro attivit\u0026agrave; fin dal 1770. Oggi \u003cstrong\u003epossiedono circa 11 ettari vitati\u003c\/strong\u003e, sapientemente coltivati da Christian, oggi l\u0026rsquo;ultima generazione al lavoro della famiglia che ha deciso di seguire i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, in ottica di sostenibilit\u0026agrave; e rispetto della natura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI filari del Cremant de Raphael Vins Pirouettes di Binner crescono in un clima ben ventilato e di conseguenza mai umido, il che consente una completa e ottimale maturazione delle uve. La \u003cstrong\u003ecoltivazione delle viti \u0026egrave; impervia\u003c\/strong\u003e, dal momento essi posano su terrazzamenti che rendono difficile intervenire con qualsiasi macchinario. L\u0026rsquo;intervento in vigna \u0026egrave; ridotto al minimo, al fine di non intervenire nelle naturali fasi di maturazione delle piante. Ultimata la raccolta manuale, si verifica in cantina una pressatura lenta e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio e rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant de Raphael Vins Pirouettes di Binner si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso sprigiona sentori di mela verde, fiori bianchi estivi e qualche nota finale di crosta di pane appena sfornato; in bocca si presenta fresco, beverino e agile per una beva curiosa e delicata. \u003cstrong\u003eSi sposa perfettamente in abbinamento con crostacei, molluschi e tartare di pesce crudo\u003c\/strong\u003e; ottimo anche con la pasticceria secca. Prodotto dai sapori autentici e genuini che traspaiono tutti nel calice e si presenta ottimale per serate romantiche e spensierate per gustare un vino dalla qualit\u0026agrave; ineguagliabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Binner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730247184431,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/cremant-de-raphael-vins-pirouettes-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}