{"product_id":"febo-nicola-gatta-2019","title":"'Febo' Nicola Gatta 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; di Nicola Gatta \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco macerato istrionico e sovversivo\u003c\/strong\u003e, un'interpretazione caratteriale che ribalta i consueti canoni espressivi della zona. Del resto si sa che Nicola Gatta \u0026egrave; un autentico mattatore della Franciacorta, ed il gigante di Gussago riesce nuovamente a sorprenderci con un liquido trascinante ed al contempo non per tutti. Nicola ha deciso da subito di trascendere i consueti canoni espressivi della Franciacorta, cercando di ottenere liquidi che siano espressioni territoriali senza compromessi e soprattutto non omologati dalle logiche del mercato. Per perseguire questo intento tutti i processi dalla vigna alla cantina sono svolti nella logica del minor interventismo possibile, seguendo i precetti della biodinamica e svolgendo tutte le fermentazioni spontaneamente. Una delle stelle della zona, in crescita continua.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve bianche selezionate da Nicola Gatta, proprietario dell'omonima cantina in quel di Gussago in Franciacorta. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato si seguono i principi della biodinamica steineriana, aiutandosi solo con preparati naturali ed un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue con fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per 100 giorni\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in botti scolme e vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; si presenta nel bicchiere con un ammaliante veste ambrata intensa e luminosa. Naso spiazzante, di cui \u0026egrave; difficile descrivere dettagliatamente tutti i richiami data la loro variet\u0026agrave; ed intensit\u0026agrave;. Impatto sicuramente sferzante, dominato da sensazioni volatili di smalto, che lasciano per\u0026ograve; spazio successivamente alla frutta esotica, alla mela cotogna e al mallo di noce. Bocca polposa e tonica, contraddistinta da pienezza di frutto e da un vibrante apporto di sale e acidit\u0026agrave;. \u003cstrong\u003eFuori categoria!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41515037098031,"sku":"19V95859","price":621.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/febo-nicola-gatta-2019_39297.jpg?v=1678814640","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/febo-nicola-gatta-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}