{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Animante' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Animante\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta che meglio rappresenta lo stile e la filosofia di Barone Pizzini, una delle pi\u0026ugrave; interessanti cantine del territorio bresciano. Pioniere di una viticoltura sostenibile e fin dagli anni \u0026rsquo;90 in regime di agricoltura biologica, oggi rappresenta un\u0026rsquo;eccellenza che produce vini di \u003cstrong\u003estraordinaria purezza espressiva.\u003c\/strong\u003e La ricerca costante della massima qualit\u0026agrave; in vigna, un processo di vinificazione impeccabile e un lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento, donano un Metodo Classico dagli aromi intensi e dal profilo piacevolmente fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Animante\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta Extra Brut di Barone Pizzini, una tenuta di antiche origini, fondata nel lontano 1870 a Provaglio d\u0026rsquo;Iseo. Oggi la propriet\u0026agrave; si estende su una cinquantina di ettari, situati in diversi comuni della denominazione. I vigneti sono coltivati in zona collinare, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 200 metri sul livello del mare. I \u003cstrong\u003eterreni di natura morenica\u003c\/strong\u003e, ricchi di ghiaia, ciottoli e molto drenanti, sono perfetti per una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;. Animante nasce da una selezione di uve provenienti da 25 parcelle, situate nel territorio comunale di Provaglio D\u0026rsquo;Iseo, Passirano, Cortefranca e Capriolo. L\u0026rsquo;assemblaggio si basa su una percentuale maggioritaria di Chardonnay, integrata da Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat, un antico vitigno autoctono dell\u0026rsquo;area bresciana. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Animante\u0026rdquo; della cantina Barone Pizzini \u0026egrave; un Franciacorta di eccellente livello qualitativo, particolarmente adatto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo e per accompagnare degli antipasti di mare o di verdure. Di colore giallo paglierino brillante, \u0026egrave; attraversato da un perlage luminoso, fine e persistente. Il bouquet esprime raffinati profumi floreali, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, sfumature mielate e di frutta secca. Limpido e fragrante, regala un sorso intenso e complesso\u003cstrong\u003e, sapido e fruttato,\u003c\/strong\u003e che s\u0026rsquo;allunga verso un finale armonioso e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020180217903,"sku":"SAV05950","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/franciacorta-animante-barone-pizzini","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}