{"product_id":"franciacorta-brut-edizione-speciale-vezzoli","title":"Franciacorta Brut 'Edizione Speciale' Vezzoli","description":"\u003cp\u003eIl Brut \u0026lsquo;Edizione Speciale\u0026rsquo; Franciacorta di Vezzoli rappresenta una \u003cstrong\u003ebollicina agile e cremosa\u003c\/strong\u003e prodotta con sole uve Chardonnay, caratteristica che la rende dunque un Blanc de Blancs. Questa tenuta lombarda \u0026egrave; fervida sostenitrice del cosiddetto \u0026ldquo;Metodo Solouva\u0026rdquo;, pratica che consiste nell\u0026rsquo;impiegare unicamente mosto di uva durante le fasi del tiraggio e del dosaggio, escludendo quindi l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri esogeni, cos\u0026igrave; da fornire espressioni di grande purezza. Inoltre, Vezzoli si impegna nel non impiegare il rame nella difesa fitosanitaria. Questo metallo \u0026egrave; infatti un elemento che combatte diversi tipi di parassiti della vite, ma non pu\u0026ograve; essere degradato e distrutto e quindi residua danneggiando il microbioma del suolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut \u0026lsquo;Edizione Speciale\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Chardonnay prodotto da un assemblaggio di diverse annate. A seguito delle vendemmie, eseguite a mano, i grappoli vengono trasferiti in cantina per la pressatura soffice e la conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Una volta realizzata la base spumante associando annate differenti, il liquido viene posto in bottiglia e addizionato di \u003cstrong\u003esolo mosto di uva per la presa di spuma\u003c\/strong\u003e in accordo al Metodo Classico, con almeno 20 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura si procede con la colmatura utilizzando ancora unicamente mosto di uva o vino delle stesse partite, cos\u0026igrave; da non alterare l\u0026rsquo;espressione del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026lsquo;Edizione Speciale\u0026rsquo; Brut Blanc de Blancs della cantina lombarda Vezzoli ha una colorazione giallo paglierino dall\u0026rsquo;effervescenza fine e persistente. Invitanti i profumi di agrumi e frutta bianca che si fondono con note di mandorla fresca e crosta di pane, nonch\u0026eacute; con \u003cstrong\u003epiacevoli fragranze floreali\u003c\/strong\u003e. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio al palato tra la bollicina cremosa e la freschezza citrina che si uniscono in una progressione elegante e fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003622447,"sku":"SAV99888","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46552.jpg?v=1700051840","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/franciacorta-brut-edizione-speciale-vezzoli","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}