{"product_id":"franciacorta-brut-magnum-ca-de-pazzi-confezione","title":"Franciacorta Brut Magnum Ca' de Pazzi (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta Magnum di Ca\u0026rsquo; de Pazzi \u0026egrave; il cavallo di battaglia di questa giovanissima realt\u0026agrave; produttiva. Blend di Chardonnay e Pinot Bianco, al naso domina un profilo in cui frutta e lieviti sono protagonisti, interagendo sul finale con lievi sfumature che ricordano i profumi del biancospino. All\u0026rsquo;assaggio\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eil sorso si fa deciso\u003c\/strong\u003e, senza fronzoli visto che mira a conquistare subito le papille gustative di chi lo assaggia. Un\u0026rsquo;etichetta che porta una ventata di freschezza nel terroir franciacortino, dimostrando come in questa zona si possano ancora scoprire progetti vitivinicoli originali, che vale la pena raccontare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Brut ha origine da un taglio trainato dallo Chardonnay, al cui fianco troviamo per\u0026ograve; anche una piccola percentuale di Pinot Bianco. I grappoli vengono raccolti con cura durante la vendemmia manuale, per poi essere immediatamente trasportati in cantina. Dopo la pressatura degli acini, la prima fermentazione \u0026egrave; svolta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Lo spumante rimane a maturare\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando non si iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta firmato Ca\u0026rsquo; de Pazzi si presenta all\u0026rsquo;occhio con un bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, attraversato da una catenella di bollicine fini e persistenti.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLieviti, pane e piccola pasticceria\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eaprono i profumi al naso, che pian piano virano verso tocchi agrumati e sensazioni floreali. In bocca \u0026egrave; di medio corpo, rinfrescante al palato grazie a un sorso vivo e vivace, da cui emerge un leggero gusto di frutta essiccata. Ottimo a tutto pasto, \u0026egrave; perfetto per accompagnare tartare di pesce crudo e crostacei, regalandovi un abbinamento di sicura godibilit\u0026agrave; e, in formato magnum, anche di prestigio!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020187263023,"sku":"SAV96514","price":572.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/franciacorta-brut-magnum-ca-de-pazzi-confezione","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}