{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-numero-zero-villa-crespia","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'NumeroZero' Villa Crespia","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero \u0026ldquo;NumeroZero\u0026rdquo; di Villa Crespia \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione della purezza e dell\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; aromatica dell\u0026rsquo;uva, senza alcuna aggiunta di zucchero per ammorbidirne il profilo gustativo. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta dedicata a chi ama il Metodo Classico \u003cstrong\u003esecco, verticale e austero\u003c\/strong\u003e, limpido e lineare, profondo e teso. \u0026Egrave; un omaggio all\u0026rsquo;essenza autentica della Franciacorta, portata nel calice con la massima trasparenza interpretativa. \u0026Egrave; il vino simbolo della tenuta, quello che meglio ne esprime la filosofia, basata sul desiderio di esaltare sempre il carattere del terroir e delle uve, cercando di portarne in primo piano le migliori caratteristiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;NumeroZero\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta della cantina Villa Crespia che nasce dalle migliori vigne di Chardonnay della tenuta, coltivate in esposizioni collinari ben soleggiate, caratterizzate da un clima dalle sfumature mediterranee e da terreni profondi d\u0026rsquo;origine morenica. L\u0026rsquo;assenza di dosaggio, richiede \u003cstrong\u003euve particolarmente mature e ricche\u003c\/strong\u003e, capaci di trovare da sole la giusta armonia durante il periodo d\u0026rsquo;affinamento, senza l\u0026rsquo;aiuto dello zucchero. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate delicatamente, in modo da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata di 17 \u0026deg;C e in piccola parte in barrique e in botte grande. I vini base maturano sui lieviti, in parte in acciaio e in parte in legno, svolgendo parzialmente la malolattica, prima d\u0026rsquo;essere assemblati per la creazione della cuv\u0026eacute;e finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;NumeroZero\u0026rdquo; Villa Crespia \u0026egrave; un Franciacorta di grande personalit\u0026agrave;, che esprime le migliori caratteristiche del terroir e i tipici aromi varietali di uno Chardonnay solare e perfettamente maturo. Nel calice ha un colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il bouquet \u0026egrave; elegante e intenso, con profumi di fiori d\u0026rsquo;acacia, tiglio, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, cenni speziati e di crosta di pane. Il \u003cstrong\u003esorso \u0026egrave; profondo ed essenziale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una buona complessit\u0026agrave; e ricchezza gustativa, che si distendono limpide verso un finale di notevole freschezza, connotato da note sapide e minerali. \u0026Egrave; ideale da degustare con risotti alle verdure, pesce al forno o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Crespia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730322583599,"sku":"SAV96397","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/franciacorta-dosaggio-zero-numero-zero-villa-crespia","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}