{"product_id":"fuori-misura-san-giusto-rentennano-2021","title":"'Fuori Misura' San Giusto Rentennano 2021","description":"\u003cp\u003eIl Fuori Misura di San Giusto a Rentennano \u0026egrave; un vino rosato prodotto secondo la\u003cstrong\u003e tecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, che consiste nel prelevare una certa quantit\u0026agrave; di mosto di uve a bacca nera ancora in macerazione. La parte separata avr\u0026agrave; quindi estratto solo una piccola quantit\u0026agrave; di colore e verr\u0026agrave; quindi vinificata in bianco per ottenere il rosato. La storica cantina San Giusto a Rentennano, localizzata a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, \u0026egrave; famosa per i suoi iconici vini rossi principalmente a base di Sangiovese, punto di riferimento per gli appassionati di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Toscana IGT rosato Fuori Misura viene prodotto da un assemblaggio di Sangiovese (93%), Canaiolo (5%) e Merlot (2%) provenienti da \u003cstrong\u003evigneti coltivati in biologico certificato\u003c\/strong\u003e e concimati con compost autoprodotto. In accordo con il metodo del salasso, il mosto \u0026egrave; in gran parte prelevato dalle vasche di Chianti Classico, Riserva, Percarlo e Ricolma dopo circa 12\/24 ore di macerazione, mentre in misura minore proviene da uve raccolte precocemente. A seguito della fermentazione spontanea, che avviene a temperatura controllata con l\u0026rsquo;aggiunta di circa il 10% di uve fresche diraspate, la massa sosta 5 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e viene quindi imbottigliata previa leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il San Giusto a Rentennano Fuori Misura esprime un intenso colore rosato scuro dalle sfumature rossastre. I profumi richiamano la ciliegia fresca, i petali di rosa, i frutti di bosco e il pepe rosa e anticipano l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eassaggio delicato e fine\u003c\/strong\u003e, di ottima freschezza e dal finale spiccatamente fruttato. In una terra tradizionalmente legata a strabilianti rossi questa bottiglia non sfigura, regalando un\u0026rsquo;immagine pi\u0026ugrave; fresca e accessibile della Toscana vitivinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873598373935,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/fuori-misura-san-giusto-rentennano-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}