{"product_id":"gevrey-chambertin-aux-corvees-henri-richard-2020","title":"Gevrey Chambertin 'Aux Corvées' Henri Richard 2020","description":"\u003cp\u003eIl Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Aux Corv\u0026eacute;es\u0026rdquo; di Henri Richard nasce nel villaggio di Gevrey-Chambertin nella terra in cui si producono grandi Pinot Nero. Nel 1938 Jean Richard decise di comprare un piccolo appezzamento di terra per poter iniziare a fare vino; nel 1939 il figlio Henri appoggi\u0026ograve; il padre nel progetto, dando inizio a una \u003cstrong\u003etradizione famigliare\u003c\/strong\u003e che ancora oggi continua con forza e passione: le figlie di Henri e oggi i suoi nipoti continuano il progetto iniziale. Nel 2005 viene ufficialmente ottenuta la certificazione biologica grazie all\u0026rsquo;aiuto dell\u0026rsquo;enologo Patrick Malloier e successivamente viene fatto un passo avanti, ottenendo quella di regime biodinamico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Nero del Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Lux Corv\u0026eacute;es\u0026rdquo; di Henri Richard provengono da vigneti tra i 20 e i 50 anni di et\u0026agrave; nelle quali l\u0026rsquo;intervento umano \u0026egrave; ridotto al minimo per rispettare la materia prima e i tempi di maturazione del frutto. L\u0026rsquo;altitudine a cui si trovano le piante \u0026egrave; tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare con una \u003cstrong\u003ebuona esposizione solare\u003c\/strong\u003e, orientata verso est. Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene a grappolo intero con una fermentazione alcolica in legno; affina per pi\u0026ugrave; di 12 mesi in barrique e viene imbottigliato senza alcuna chiarificazione o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Lux Corv\u0026eacute;es\u0026rdquo; di Henri Richard nel calice \u0026egrave; di un rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso sprigiona note di bacche di bosco, mirtillo e fragola e spezie dolci. In bocca si rivela elegante con \u003cstrong\u003esentori di frutta piena e matura\u003c\/strong\u003e e tannini delicati che invogliano calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con tagli di carne rossa sia cucinata in umido sia alla griglia; inoltre, con primi piatti conditi con sughi importanti e gustosi e formaggi stagionati per un fine pasto curioso. Ottimo prodotto da sorseggiare durante serate invernali davanti al camino con un buon libro come compagno o per occasioni formali per condividere un vino dalle grandi prospettive, nato dal lavoro di persone dedite al rispetto della natura che ci circonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730296598575,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/gevrey-chambertin-aux-corvees-henri-richard-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}