{"product_id":"gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-2021","title":"Gewurztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2021","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; di Elena Walch \u0026egrave; una delle versioni pi\u0026ugrave; famose e apprezzate di questo vitigno aromatico originario del centro Europa, che da secoli ha trovato in Alto Adige e in particolare nella zona di Termeno, una sua seconda patria. Frutto di una selezione di uve di una singola vigna particolarmente vocata, \u0026egrave; un bianco che coniuga una notevole ricchezza aromatica con eleganza e freschezza. Si tratta di un Gewurztraminer di \u003cstrong\u003egrande armonia espressiva e dallo stile suadente e aromatico\u003c\/strong\u003e, che non cede alla tentazione di esasperare le morbidezze fruttate e zuccherine, mantenendo sempre un corpo raffinato, rigoroso ed equilibrato, che dona al calice una straordinaria piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo;\u0026nbsp;Gewurztraminer viene prodotto da uno dei grandi nomi del vino altoatesino. Elena Walch gestisce con le figlie una delle cantine storiche dell\u0026rsquo;area di Termeno, con origini che risalgono alla fine dell\u0026rsquo;Ottocento. Oggi la tenuta si estende su circa 60 ettari, con alcune \u003cstrong\u003eparcelle di particolare pregio\u003c\/strong\u003e, come le vigne Kastelaz e Castel Ringberg. Il clima mite, soleggiato e ventilato dell\u0026rsquo;area di Termeno, permette ottime maturazioni, con uve dai profili aromatici particolarmente intensi. Qui il Gewurztraminer raggiunge vette di eccellenza difficilmente eguagliabili e regala vini di grande fascino. L\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; del vitigno si sposa con la mineralit\u0026agrave; dei terreni, dando vita a vini che si distinguono per finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; di Elena Walch \u0026egrave; un Gewurztraminer che nasce in un vero e proprio cru della tenuta. La vigna si trova sopra il borgo di Termeno, con una meravigliosa esposizione a mezzogiorno. \u0026Egrave; una delle migliori versioni di Gewurztraminer di tutto l\u0026rsquo;Alto Adige, da sempre modello di eleganza e finezza. Al termine della vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo di 6 ore. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in tini d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino sosta per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino. Il bouquet \u0026egrave; ricco e complesso, con aromi floreali di petalo di rosa, fiori bianchi, tiglio, scorza di lime, frutta gialla, leggeri cenni tropicali e delicati ricordi speziati. Il sorso si apre morbido con un corpo intenso e persistente, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415704346671,"sku":"21V01926","price":350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45979.jpg?v=1667478727","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}