{"product_id":"lambrusco-sorbara-zucchi-2021","title":"Lambrusco di Sorbara Zucchi 2021","description":"\u003cp\u003eZucchi Lambrusco di Sorbara \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino rosso frizzante conviviale e vivace\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico spiccatamente fruttato. La cantina Zucchi ha alle spalle tre generazioni di vignaioli, la cui esperienza empirica si \u0026egrave; affinata nel corso dei decenni di pari passo con l\u0026rsquo;avanguardia tecnica portata dalle moderni tecnologie. Il Lambrusco di Sorbara \u0026lsquo;Etichetta Bianca\u0026rsquo; rappresenta il simbolo di questo incontro tra tradizione e innovazione, andando a costituire una delle etichetta pi\u0026ugrave; emblematiche di questa realt\u0026agrave; produttiva del modenese che ha a cuore l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; della propria terra e dei suoi vitigni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara Zucchi deriva dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; lavorata in purezza e coltivata su terreni ricchi di limo e potassio. Dopo la vendemmia manuale in cassette, le uve sono poste in \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa a freddo \u003c\/strong\u003eper 12 ore al fine di preservare gli aromi primari delle bacche. Segue la fermentazione alcolica e la successiva presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat, che si svolge per 4 settimane a basse temperature. Il vino \u0026egrave; infine imbottigliato in condizioni isobariche per mantenere inalterata l\u0026rsquo;effervescenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara della cantina emiliana Zucchi possiede una tonalit\u0026agrave; rosso rubino limpido dalla bolla cremosa. Al naso richiama sentori fruttati di fragola, ciliegia e ribes uniti a leggeri cenni floreali. \u003cstrong\u003eSorso piacevole, vivace e di buon corpo\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da gradevole freschezza, delicata trama tannica e accattivante chiusura sapida e fruttata. Grazie alla sua grande aderenza territoriale, il Lambrusco di Sorbara \u0026lsquo;Etichetta Bianca\u0026rsquo; si abbina perfettamente a taglieri di salumi locali, come il prosciutto di Modena, oppure a insaccati quali il cotechino e lo zampone.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880998281263,"sku":"21V97872","price":161.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44289.jpg?v=1700051545","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/lambrusco-sorbara-zucchi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}