{"product_id":"listan-bianco-vidonia-suertes-del-marques-2020","title":"Listan Bianco 'Vidonia' Suertes del Marques 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; di Suertes del Marques \u0026egrave; un Listan Blanco in purezza proveniente da importanti parcelle di propriet\u0026agrave; e che la bodega di Jonatan Garcia Lima vinifica all\u0026rsquo;interno della propria gamma dei Vinos de Parcela, le creazioni pi\u0026ugrave; tipicamente territoriali. \u0026Egrave; questa una variet\u0026agrave; sicuramente tipica dell\u0026rsquo;isola di Tenerife, ma che si pu\u0026ograve; facilmente incontrare in diverse parti della penisola iberica e che \u003cstrong\u003esuona col pi\u0026ugrave; familiare nome di Palomino Fino\u003c\/strong\u003e, per esempio, a Jerez. Il nome in etichetta richiama la storia del XVII secolo, il periodo di maggior splendore del commercio vinicolo delle isole Canarie, quando il termine Vidonia indicava genericamente i vini bianchi prodotti nel nord di Tenerife, regolarmente esportati nel Regno Unito e nelle Indie Occidentali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Listan Bianco \u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato da Suerte del Marques come interpretazione di tre differenti parcelle che si trovano nella parte centrale e nella parte orientale della Valle Orotava, lungo i pendii settentrionali del vulcano Teide, la vetta pi\u0026ugrave; alta di tutta la Spagna. El Barranco, La Solana, El Ciruelo sono vigneti ubicati ad altitudini comprese fra i 350 e i 520 metri sul livello del mare, in cui vengono allevate vecchie viti non innestate di Listan Blanco che hanno raggiunto et\u0026agrave; variabili tra i 60 e 120 anni. Il sistema di allevamento \u0026egrave; un originale cordone intrecciato, metodo utilizzato unicamente su Tenerife: le piante protendono i propri rami parallelamente al suolo e in direzione della valle, senza doversi alzare molto in altezza, a propria difesa dal vento. Il suolo \u0026egrave; essenzialmente vulcanico e presenta una sottile copertura argillosa. La vendemmia si compie manualmente tra la fine di agosto e la fine di settembre e le uve vengono diraspate in cantina per essere avviate ad una fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni, in botti di rovere da 500 litri; la fermentazione malo-lattica \u0026egrave; svolta solo parzialmente, negli stessi contenitori. Il periodo di affinamento si compie in \u003cstrong\u003efoudre di rovere francese da 25 ettolitri per 10 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; della bodega Suerte del Marques si presenta di un bel giallo dorato acceso. I profumi impattano con grande freschezza e armonia: note floreali da cui emergono la camomilla e sfumature vegetali e speziate, come finocchio, anice, zenzero. Elegante si presenta una sensazione aromatica di legno di sandalo e una chiusura minerale di pietra focaia. Roccioso \u0026egrave; anche l\u0026rsquo;assaggio, con una ricca vena salina, ma \u003cstrong\u003eallo stesso tempo sostanzioso e con una viva freschezza\u003c\/strong\u003e che incita la bevuta. Un bianco da pesce in tutte le sue versioni: frittura, risotto, pasta, antipasti caldi.\u003c\/p\u003e","brand":"Suertes del Marques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415657914415,"sku":"20V99026","price":517.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43579.jpg?v=1667476994","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/listan-bianco-vidonia-suertes-del-marques-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}