{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia","title":"'Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; Bianco di Crocizia \u0026egrave; il goloso vino fermo di Marco Rizzardi, \u003cstrong\u003ecapace di congiungere ricchezza e personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Chi ha detto che i bianchi macerati sulle bucce siano simili tra loro? Sfidiamo chiunque, dopo aver assaggiato l\u0026rsquo;ultima chicca sfornata da Marco, a non riconoscerli anche alla cieca. D'altronde \u0026egrave; innegabile che Crocizia sia un nome noto agli appassionati di vini artigianali, considerato come un vero e proprio punto di riferimento quando si parla di rifermentati in bottiglia, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni sempre godibili, ma mai scontate o banali. La storia di Marco lo vede muovere i primi passi in vigna all'inizio del 2000, dopo aver rilevato un vecchio podere a Langhirano nel parmense e averlo popolato dei vitigni cari alla tradizione locale. Anche i vini rispettano in tutto e per tutto la dimensione locale, splendidi nettari da abbinare alla cucina di tutti i giorni e di cui avere un adeguata scorta in cantina. Succhi per la colazione, tisane prima di addormentarsi. Sempre insomma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \"Marcovaldo\" \u003cstrong\u003emacera sulle bucce per 11 giorni\u003c\/strong\u003e e nasce da un approccio molto coerente e preciso. In vigna viene bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo. Anche in cantina non ci si avvale di nessun coadiuvante, se non l'aggiunta in dosi omeopatiche di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCrocizia \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; si palesa nel calice con un giallo intenso e carico, che vira verso l'arancione. Naso che travolge chi vi si accosta, ed \u003cstrong\u003eesplode di richiami dolci \u003c\/strong\u003ee suadenti all'albicocca, all'uvetta, al miele, al punto che sembra di entrare in una pasticceria. Il sorso \u0026egrave; altrettanto ricco e materico, ma mai statico. Crema e seta al palato, con un finale decisamente lungo. Un nettare perfetto da abbinare a formaggi di media\/lunga stagionatura o preparazioni di pesce che prevedano l'uso di salse.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877572509743,"sku":"SAV94897","price":210.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/marcovaldo-bianco-crocizia","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}