{"product_id":"moscato-sourgal-magnum-perrone-2022","title":"Moscato d'Asti 'Sourgal' Magnum Elio Perrone 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Sourgal\u0026rdquo; \u0026egrave; il Moscato d\u0026rsquo;Asti che Elio Perrone ricava da una vigna di estrema qualit\u0026agrave;, all\u0026rsquo;interno di un territorio vocato alla \u003cstrong\u003etradizionale realizzazione di finissimi vini dolci\u003c\/strong\u003e. La bottiglia panciuta e scura \u0026egrave; ormai un segno distintivo della cantina, un approccio pi\u0026ugrave; divertente al vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Sourgal\u0026rdquo; di Elio Perrone nasce dalla vinificazione in purezza della variet\u0026agrave; aromatica pi\u0026ugrave; conosciuta e diffusa, proveniente dallo \u003cstrong\u003esplendido vigneto che d\u0026agrave; il nome all\u0026rsquo;etichetta\u003c\/strong\u003e. Sulla sommit\u0026agrave; di una collina nei pressi del paese di Castiglione Tinella, in quella parte della Langa astigiana che corre sulla riva destra del Tanaro e cos\u0026igrave; caratterizzata dal Moscato Bianco, alla quota di 350 metri sul livello del mare le viti prosperano su terreni a predominanza sabbiosa, drenanti ed esposti verso est. La vendemmia si svolge manualmente nel periodo compreso tra la fine di agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre, con cernita dei grappoli gi\u0026agrave; in vigna. Le operazioni di cantina sono caratteristiche di questa tipologia: pressatura soffice per estrarre unicamente la parte aromatica delle uve e ripulitura del mosto da sedimenti e impurit\u0026agrave;, con successiva conservazione a bassissima temperatura fino al momento della presa di spuma, che ha luogo in autoclave. La fermentazione procede fino allo svolgimento del 5% volumico di alcol, con un potenziale del 12,7% e una concentrazione zuccherina superiore ai 50 grammi per litro. L\u0026rsquo;imbottigliamento viene condotto in condizioni sterili isobariche, per la necessit\u0026agrave; di preservare la frizzantezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Sourgal\u0026rdquo; di Elio Perrone si presenta d\u0026rsquo;aspetto vivo e brillante, di un luminoso color giallo paglierino venato di verdi riflessi giovanili. Inconfondibilmente varietale all\u0026rsquo;olfatto, impatta con intensi sentori peculiari di zagara e di fiori d\u0026rsquo;acacia, proponendo note pi\u0026ugrave; matura di pesca a polpa gialla e i sentori di vegetale balsamico dell\u0026rsquo;erba salvia. L\u0026rsquo;assaggio si rivela dolce e ben armonizzato da una sottile e persistente freschezza che ne alleggerisce il corpo e invita ad una piacevole beva. Un Moscato elegante, che tipicamente si abbina alla pasticceria e alle feste, ma che pu\u0026ograve; sorprendere con \u003cstrong\u003eabbinamenti a merende salate\u003c\/strong\u003e composte da salumi nostrani, pane casereccio e quiche di verdure.\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e Da provare nell'elegante formato Magnum!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730309345327,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/moscato-sourgal-magnum-perrone-2022","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}