{"product_id":"pigato-rocche-del-gatto-2018","title":"Pigato Rocche del Gatto 2018","description":"\u003cp\u003eIl Pigato di Rocche Del Gatto è un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di mare ed erbe balsamiche\u003c\/strong\u003e, in grado di emozionare se messo alla prova del tempo. Espressioni pure e personali, non conformi alle logiche del mercato e per questo così belli ed imprevedibili: questo è il credo seguito da Fausto De Andreis, vero e proprio anarchico del vino, e cantautore in forma liquida di una Liguria che ha molto da raccontare. Qui in provincia di Albenga Fausto dà spazio ai vitigni autoctoni locali, Pigato e Vermentino in primis, lasciandoli liberi di esprimere e di raccogliere gli umori del luogo senza intervenire con sostanze chimiche o di sintesi. Ogni bottiglia una storia diversa, che va approfondita senza fretta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Pigato proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno, con viti coltivate interamente in provincia di Albenga. Nei 7 ettari di vigna, coltivati nel modo più naturale possibile, le uve vengono raccolte rigorosamente in modo manuale e portate in cantina dove si prosegue sulla via del non interventismo, o meglio di quello non forzato. Fermentazioni che avvengono dunque solo tramite l'intervento dei lieviti indigeni e mosto che viene fatto macerare a contatto con le bucce per periodi compresi tra i sette giorni e le tre settimane in modo da ottenere un vero e proprio \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pigato si presenta nel calice con un ammaliante giallo dorato che vira verso l'ambra. Il naso è una fotografia in forma liquida di una veduta di Albenga dall'alto, dove lentamente, tra \u003cstrong\u003emacchia ed agrumi\u003c\/strong\u003e, si scende per un rinfrescante tuffo nel mare. Tra suggestioni di idrocarburi, si è guidati verso un sorso che non semplifica l'estrema personalità del liquido. \u003cstrong\u003eMateria, freschezza e sale \u003c\/strong\u003efusi in un nucleo compatto, dove i richiami territoriali sono amplificati e trascinati in fondo da una persistenza piuttosto lunga. Se è vero che non esistono grandi vini, ma solo grandi bottiglie, quelle di Rocche del Gatto ne sono una testimonianza concreta. Imperdibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche del Gatto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873558102063,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/pigato-rocche-del-gatto-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}