{"product_id":"pinot-bianco-praesulis-gumphof-2021","title":"Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; della cantina altoatesina Gumphof \u0026egrave; tanto \u003cstrong\u003ecomplesso ed elegante\u003c\/strong\u003e, quanto \u003cstrong\u003epiacevole e gioioso\u003c\/strong\u003e. La sua personalit\u0026agrave; sfaccettata lo rende adatto in ogni occasione e gli permette di svelare pian piano caratteristiche di s\u0026eacute; sempre nuove e inaspettate. Spesso richiede lunghi periodi di ossigenazione, cos\u0026igrave; da aprirsi in tutta la sua intensit\u0026agrave;. La cantina, di propriet\u0026agrave; di Markus Prackwieser Gump Hof, unisce l\u0026rsquo;attenta e capace mano del viticoltore all\u0026rsquo;eccezionalit\u0026agrave; del territorio. I terreni morenici calcarei e ghiaiosi, impreziositi dal porfido quarzifero di Bolzano, e le escursioni termiche originate dalle correnti provenienti dal Garda e dalle Dolomiti, sanno creare \u003cstrong\u003eun terroir unico\u003c\/strong\u003e e di grande qualit\u0026agrave;. Si tratta di un ambiente suggestivo e ricco di fascino, proprio come quello che caratterizza questo \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gumphof \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; nasce dalla selezione delle migliori uve Pinot Bianco. Esse provengono da vigneti collocati a 400-500 metri sul livello del mare presso la zona a sud della Valle Isarco, alle pendici del massiccio dello Sciliar. I terreni si gettano nelle vallate raggiungendo livelli di pendenza del 70%. In seguito alla vendemmia, l\u0026rsquo;uva viene trasportata in cantina e delicatamente pressata. Il mosto ottenuto svolge fermentazione alcolica per 2\/3 in contenitori di acciaio e per 1\/3 in tonneau. Le stesse proporzioni quantitative sono mantenute nella fase di affinamento, in cui il vino affina per \u003cstrong\u003e2\/3 in acciaio\u003c\/strong\u003e e per il restante \u003cstrong\u003e1\/3 in tonneau\u003c\/strong\u003e, per circa 8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; Pinot Bianco ha un colore giallo paglierino intenso. Il suo profumo preannuncia \u003cstrong\u003estile e classe\u003c\/strong\u003e, mostrando un bouquet inizialmente fruttato e floreale di frutta bianca, agrumi e fiori bianchi, per poi risaltare finissime note balsamiche di menta ed erbe aromatiche. Al gusto conferma l\u0026rsquo;eleganza, emerge la freschezza, perfettamente in equilibrio con il corpo ed inserita in una gradevole delicatezza aromatica. Da tutti i giorni o da occasioni speciali: quello che importa \u0026egrave; assaporarlo con calma, possibilmente in un calice piuttosto ampio che ne esalti i suoi caratteri unici.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730301841455,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/pinot-bianco-praesulis-gumphof-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}