{"product_id":"pinot-nero-pojer-e-sandri-2021","title":"Pinot Nero Pojer e Sandri 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Pojer e Sandri \u0026egrave; il vino rosso di una cantina che ha fatto la storia, non solo della viticoltura trentina, ma di quella di tutta la nostra penisola. Una bottiglia che coniuga la passione e il lavoro di Mario Pojer e Fiorentino Sandri, capaci attraverso \u003cstrong\u003ericerca e tenacia nel tempo\u003c\/strong\u003e, di esaltare le qualit\u0026agrave; di un territorio, quello trentino, che non si credeva vocato alla viticoltura di alta qualit\u0026agrave;. Il frutto della genuinit\u0026agrave; lo si ritrova anche all\u0026rsquo;esterno della bottiglia, sull\u0026rsquo;etichetta, dove tutti i prodotti della cantina vengono \u0026ldquo;vestiti\u0026rdquo; con alcuni disegni di Albrecht D\u0026uuml;rer, considerato uno dei massimi esponenti della pittura tedesca rinascimentale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti che vengono utilizzate per la produzione del Pinot Nero di Pojer e Sandri affondano le proprie radici su terreni pressoch\u0026eacute; limosi-calcarei, con diverse collocazioni nei pressi delle colline di Faedo (Trento), diverse altitudini e diverse esposizioni. Tutte per\u0026ograve; con una fondamentale caratteristica: l\u0026rsquo;Ora del Garda, ossia la brezza che proviene dal vicino lago, che permette di mantenere un clima mite ed evitare che una elevata umidit\u0026agrave; infici la qualit\u0026agrave; dei grappoli. Questi ultimi, una volta arrivati in cantina, vengono lavorati e cos\u0026igrave; inizia la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il Pinot Nero viene fatto riposare per \u003cstrong\u003equalche mese all\u0026rsquo;interno di botti di legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCon un naso che ricorda una cesta di frutti di bosco, come more, fragole e lamponi, il vino Pinot Nero di Pojer e Sandri si toglie il velo presentando \u003cstrong\u003egrande eleganza ed equilibrio\u003c\/strong\u003e. Non porta infatti nessun tipo di sorpresa, una volta portato alla bocca il primo sorso, \u0026egrave; coerente, vibrante e tanto teso da ricordare la croccantezza del mirtillo. La freschezza e la tonicit\u0026agrave; di questo Pinot Nero consente una pluralit\u0026agrave; di abbinamenti decisamente ampi e variegati, da un piatto di pasta con un buon sugo di carne ad un completo tagliere di affettati e formaggi, soprattutto se di struttura e dal sapore deciso. Diventa sicuro protagonista se portato come pensiero ad una cena tra amici, ma non risulterebbe il terzo incomodo in una serata romantica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415663779887,"sku":"21V94214","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/pinot-nero-pojer-e-sandri-2021_43446_da421a95-56b6-4b33-9963-3e1e4ea38980.jpg?v=1678814651","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/pinot-nero-pojer-e-sandri-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}