{"product_id":"pinot-nero-vigna-sant-urbano-hofstatter-2017","title":"Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Vigna Sant\u0026rsquo;Urbano\u0026rdquo; rappresenta una delle interpretazione pi\u0026ugrave; prestigiose e intense del celebre vitigno di origine francese che, nello straordinario cru di Barthenau Vigna Sant\u0026rsquo;Urbano della cantina Hofstatter, sembra aver raggiunto la sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa vigna Sant\u0026rsquo;Urbano si trova nella tenuta Barthenau, situata nella piccola localit\u0026agrave; altoatesina di Mazzone, in provincia di Bolzano. Una parte delle viti ha pi\u0026ugrave; di 65 anni di et\u0026agrave; e il terreno \u0026egrave; un conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. Le uve qui raccolte sono poste su piccole casse e poi pigiate. Il 25% di esse viene messo a fermentare, senza diraspatura, in botte, mentre il restante 75%, dopo una giornata di macerazione a freddo, fermenta lentamente per 10 giorni a temperatura controllata. Una volta completato il processo di vinificazione, \u0026egrave; prevista una maturazione che si articola in tre fasi: riposo di 14 mesi in barrique, assemblaggio e riposo in un\u0026rsquo;unica grande botte di rovere per altri 7 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Vigna Sant\u0026rsquo;Urbano\u0026rdquo; Hofstatter rivela la sua grande densit\u0026agrave; e concentrazione a partire da un coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi, geranio assieme a sussurri leggeri di vaniglia e spezie. Al palato si dimostra scattante, complesso ma ben bilanciato, con una trama tannica convincente e dotato di un\u0026rsquo;eccezionale concentrazione aromatica. Un vino rosso importante e principesco, l\u0026rsquo;esaltazione del Pinot Nero in purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877578604591,"sku":"17V05710","price":700.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/pinot-nero-vigna-sant-urbano-hofstatter-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}