{"product_id":"porticello-tenuta-castellaro-2021","title":"Bianco Porticello Tenuta di Castellaro 2021","description":"\u003cp\u003eIl Porticello \u0026egrave; un vino bianco prodotto da Tenuta di Castellaro, innovativa cantina sita a Lipari, nelle isole Eolie. Recupero di vitigni autoctoni, vicinanza al mare e passione hanno permesso a Massimo Lentsch, imprenditore bergamasco rapito dalla bellezza magica della Sicilia, di ottenere etichette territoriali ed espressive. \u003cstrong\u003eOgni sorso ci porta sulle spiagge di questa romantica e meravigliosa isola,\u003c\/strong\u003e accompagnandoci in un viaggio sensoriale e della memoria per chi ha potuto godere delle emozioni che questo luogo incantato offre ai suoi visitatori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Porticello di Tenuta Castellaro \u0026egrave; ottenuto da un blend di Carricante, vitigno originario della provincia di Catania famoso per il suo nerbo fresco, e Moscato Bianco che bilancia sapientemente con le sue spiccate doti aromatiche. Le \u003cstrong\u003eviti sono coltivate vicino al mare\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri che permette, durante il giorno, di catturare il caldo sole siciliano e, di notte, le fresche brezze marine. Suoli sabbiosi vulcanici e ricchi di microelementi la rendono la perfetta dimora per far maturare acini carichi di succo e sapore. Dopo la raccolta manuale e un\u0026rsquo;attenta selezione, i grappoli vengono pigiati direttamente in pressa pneumatica. Nessuna chiarifica dei mosti, solo decantazione statica a 16 gradi e fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio. L\u0026rsquo;affinamento del Carricante avviene in botte da 30 hl non tostata con batonage e sosta sui lieviti per circa 3 mesi. Infine, il blend, affina per un successivo mese in bottiglia prima dell\u0026rsquo;immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Porticello Bianco della cantina Tenuta di Castellaro appare alla vista giallo tenue, limpido e timido, dai riflessi erbacei. All\u0026rsquo;olfatto si percepiscono sentori verdi e vegetali abbinati e un frutto delicato e mai invasivo. Riporta il suo bevitore in riva al mare con \u003cstrong\u003enote di salsedine, briose e minerali\u003c\/strong\u003e. Il sorso \u0026egrave; fresco ed equilibrato; il leggero retrogusto fruttato smorza la vivace nota citrica data dal Carricante. Una bottiglia che esprime al meglio il terroir unico e mediterraneo dell\u0026rsquo;isola di Lipari, regalando un emozionante ricordo marino.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730301677615,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/porticello-tenuta-castellaro-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}