{"product_id":"prosecco-extra-dry-cuvee-1926-valdo","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Cuvée 1926' Valdo","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e 1926\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry dal profilo equilibrato, immediatamente comprensibile e aggraziato nel suo evolversi di profumi e sapori. Interessante il gusto al palato, che si caratterizza per una leggera dolcezza che rende versatile la \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e 1926\u0026rdquo; in tavola, consentendole l\u0026rsquo;abbinamento, oltre che con ricette salate e piatti a base di pesce, anche a fine cena, con la pasticceria secca. \u003cstrong\u003eQualit\u0026agrave; e versatilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e dunque nella stessa etichetta, caratteristiche che da sempre si ritrovano nei Prosecchi firmati Valdo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e 1926\u0026rdquo; di Valdo \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che ha origine dall\u0026rsquo;unione dell\u0026rsquo;uva Glera con una piccola aggiunta di Chardonnay. Le viti crescono a Valdobbiadene \u0026ndash; a 250 metri sul livello del mare, affondando le radici in terreni di origine morenica \u0026ndash; e a Conegliano, in vigneti ubicati a 80 metri d\u0026rsquo;altezza su suoli argillosi e profondi. I grappoli vengono raccolti manualmente, nella seconda met\u0026agrave; di Settembre. Si effettua una brevissima macerazione sulle bucce, seguita da una pressatura soffice da cui si estrae il mosto fiore. Ha quindi inizio la fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio, a una temperatura di 10 gradi. La presa di spuma avviene in autoclave, seguendo le regole che dettano la produzione di \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, e il Prosecco rimane sui lieviti per 3 mesi.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e 1926\u0026rdquo; firmato Valdo si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una catenella di bollicine fini, dotate di una buona effervescenza. La mela e la pera, tipici accenni olfattivi del varietale, si alternano con rimandi agrumati, mentre sul finale subentrano nuances di fiori e frutta tropicale. Soddisfa il palato con\u003cstrong\u003e un ingresso pieno ma di struttura leggera\u003c\/strong\u003e, in cui si esalta un sorso fresco e fruttato, caratterizzato da una leggera punta di dolcezza. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta da stappare adesso, che dalla sua ha anche il vantaggio di offrire una spiccata qualit\u0026agrave; a un prezzo pi\u0026ugrave; che vantaggioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877572378671,"sku":"SAV94101","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/prosecco-extra-dry-cuvee-1926-valdo","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}