{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-magnum-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Magnum Andreola","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026lsquo;Dirupo\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione agile e floreale \u003c\/strong\u003eche nasce da una selezione delle uve provenienti dai vigneti pi\u0026ugrave; scoscesi di propriet\u0026agrave; della cantina veneta Andreola, da cui il nome \u0026lsquo;Dirupo\u0026rsquo;. Le piante radicate su queste colline tanto ripide quanto vocate possono essere curate esclusivamente a mano attraverso faticose operazioni che sono alla base della viticoltura eroica del territorio. Nel 2010 Andreola \u0026egrave; diventato il primo produttore di Valdobbiadene iscritto al CERVIM, organismo internazionale nato nel 1987 con l\u0026rsquo;obiettivo di salvaguardare e promuovere la viticoltura eroica di montagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAndreola Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026lsquo;Dirupo\u0026rsquo; \u0026egrave; realizzato a partire da un assemblaggio di Glera (90%), Bianchetta (5%) e Perera (5%), vitigni allevati a 300 metri di altitudine su \u003cstrong\u003eterreni argillosi con sottosuolo di arenaria\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale le uve vengono vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice, seguita da decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. La presa di spuma ha luogo in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti e si protrae per 30-40 giorni, cui segue un periodo di maturazione di 1-3 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento in condizioni isobariche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry Prosecco di Valdobbiadene Superiore \u0026lsquo;Dirupo\u0026rsquo; di Andreola \u0026egrave; di colore giallo paglierino dall\u0026rsquo;effervescenza molto delicata. L\u0026rsquo;olfatto esprime profumi varietali di glicine, acacia, mela, pesca e agrumi, combinati a note di pera, felce e mandorla. \u003cstrong\u003ePiacevole, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e il gusto, caratterizzato da uno sviluppo complesso e cremoso, leggermente dolce. Un Prosecco Extra Dry ricco e generoso, da gustare come aperitivo o a fine pasto in abbinamento a formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730318815279,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/prosecco-extra-dry-dirupo-magnum-andreola","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}