{"product_id":"rebula-mlecnik-2015","title":"Rebula Mlecnik 2015","description":"\u003cp\u003eLa Rebula di Mlecnik \u0026egrave; una Ribolla Gialla slovena che stupisce per la sua capacit\u0026agrave; di coniugare \u003cstrong\u003ericchezza espressiva e dinamico slancio\u003c\/strong\u003e. La famiglia Mlecnik \u0026egrave; dedita alla viticoltura fin dall\u0026rsquo;inizio dell\u0026rsquo;800 e oggi opera in una storica fattoria seicentesca situata nei pressi del villaggio di Dorimbergo, ad appena 12 chilometri dal confine con l\u0026rsquo;Italia. Tutti i filari sono inerbiti e in vigna \u0026egrave; escluso l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti chimici di sintesi come stabilito dai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, certificata dal 2005. Inoltre, le basse rese di uva per ettaro consentono di ottenere acini al perfetto grado di maturazione, di straordinaria concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMlecnik Rebula \u0026egrave; un 100% Ribolla Gialla allevata su suoli ricchi di marne, argille e rocce carsiche. Le piante vengono coltivate a regime biologico a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare. I grappoli sono raccolti a mano in piena maturazione e quindi trasferiti in cantina, dove i lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica accompagnata da \u003cstrong\u003e4 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Concluso il processo fermentativo, la massa \u0026egrave; posta in botti di rovere per la prolungata maturazione di 24 mesi. Durante tutta la lavorazione il liquido non \u0026egrave; sottoposto ad alcuna chiarifica o filtrazione e non sono utilizzati coadiuvanti enologici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, la Rebula slovena di Mlecnik rivela una solare tonalit\u0026agrave; giallo ambrato. Al naso si alternano profumi agrumati, note di frutta gialla e sentori di pesca sciroppata, arricchiti da piacevoli \u003cstrong\u003epercezioni minerali idrocarburiche\u003c\/strong\u003e. Gusto intenso e dritto, elegante e complesso, munito di vivace freschezza e ferma sapidit\u0026agrave;. La chiusura, delicatamente tannica, insiste su sensazioni minerali e di frutta matura.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415667941423,"sku":"15V99411","price":476.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/rebula-mlecnik-2015_45340_5c45dd32-5e6e-46d2-bf70-c79a1e0bbf3a.jpg?v=1678814654","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/rebula-mlecnik-2015","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}