{"product_id":"ribela-rosso-2021","title":"Ribelà Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eIl Ribel\u0026agrave; Rosso \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003esuccoso e spensierato\u003c\/strong\u003e, che diverte sulla tavola di tutti i giorni. Frascati, cuore dei Castelli Romani, terroir dalle immense potenzialit\u0026agrave; e fino ad oggi spesso bistrattato. Cantina Ribel\u0026agrave; \u0026egrave; il progetto di Daniele e Chiara, che nasce con l'intento di rivalutare la viticoltura locale, adottando un approccio che lasci spazio ad uva, natura ed annata. La decisione di rivolgersi a Danilo Marcucci, stimato enologo che segue gi\u0026agrave; diverse realt\u0026agrave; artigianali del mondo del vino, rafforza l'idea di produrre liquidi di qualit\u0026agrave;, che siano lettori di territorio, e per questo puntando tutto sui vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso di Ribel\u0026agrave; \u0026egrave; prodotto a partire da uve Cesanese e un piccolo saldo di uve Sangiovese. L'impatto del suolo vulcanico si trasferisce con forza sul vino che \u0026egrave; \u003cstrong\u003epotente espressione di mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. In vigna si seguono numerosi precetti della biodinamica, in modo che si instauri un rapporto sinergico tra la vitalit\u0026agrave; della vigna e quella dell'ambiente circostante. Vendemmia rigorosamente manuale, seguita da cernita delle uve migliori e diraspapigiatura dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente, e dopo una macerazione sulle bucce molto breve, affina in contenitori di vetroresina. Nessuna chiarifica n\u0026eacute; filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Ribel\u0026agrave; riempie il bicchiere con veste rubina di media intensit\u0026agrave;. Naso da subito pimpante ed estremamente gioviale, coniuga vinosit\u0026agrave; a note di frutta fresca, come la visciola, oltre che a richiami speziati netti, tipici del Cesanese, che ricordano il macis e i chiodi di garofano. Sorso \u003cstrong\u003egustoso e slanciato \u003c\/strong\u003eal tempo stesso che unisce pienezza di frutto ad una \u003cstrong\u003efreschezza ravvivante\u003c\/strong\u003e, ma \u0026egrave; soprattutto la netta sapidit\u0026agrave; ad allungare la persistenza dell'assaggio. Ritorni di macchia mediterranea, per un vino divertente, da provare per \"bere\" un territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ribelà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730301710383,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/ribela-rosso-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}