{"product_id":"ribolie-ribela-2021","title":"Bianco Frizzante 'Ribolie' Ribelà 2021","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante Ribolie di Ribelà è un rifermentato in bottiglia \u003cstrong\u003egioioso e spensierato\u003c\/strong\u003e, che allieta e rinfranca sulla tavola di tutti giorni. Divertente e beverino, il Ribolie in questa versione secca nasce con l'idea di produrre un vino quotidiano tutt'altro che banale ed omologato. Per raggiungere questo intento però ci vuole passione e rispetto per il territorio, concetti cari ai ragazzi di Ribelà e a Danilo Marcucci, l'istrionico enologo che segue questa e altre cantine nel mondo del vino artigianale. 2 ettari vitati nella zona di Frascati e un terroir che, a dispetto di ciò che la produzione massale aveva fatto credere, è dotato di grandi potenzialità. Basta bere una bottiglia per convincersene, ma una potrebbe non bastare...\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ribelà Ribolie è ottenuto dal classico uvaggio di uve bianche. In vigna non viene contemplato l'uso di alcun prodotto sistemico o chimico, ed in cantina si prosegue con le stesse convinzioni. La fermentazione avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio e la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene in bottiglia\u003c\/strong\u003e, senza che il liquido subisca chiarifiche o filtrazioni. Puro succo d'uva!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Frizzante Ribolie si palesa nel calice con una veste giallo tenue solcata da una bollicina vivace ma estremamente fine. Il naso, che fa della semplicità e dell'immediatezza i suoi punti di forza, è però tutt'altro che banale e rivela note di lime, erbe di campo, biancospino e golose sfumature che rimandano all'apporto dei lieviti. Il sorso è \u003cstrong\u003edivertente, pimpante, scorrevole\u003c\/strong\u003e e \"costringe\" quasi immediatamente ad un nuovo assaggio, vista la facilità con cui si concede. Una beva che si può definire a dir poco pericolosa. Irresistibile, schietto e gastronomico, da spendere su un tagliere di salumi, ancor meglio se locali come la porchetta. Consigliabile l'acquisto da una cassa in su!\u003c\/p\u003e","brand":"Ribelà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873589067823,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/ribolie-ribela-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}