{"product_id":"riesling-bockstein-kabinett-dr-fischer-hofsatter-2020","title":"Riesling Mosel Kabinett 'Bockstein' Dr. Fischer - Hofstatter 2020","description":"\u003cp\u003eIl \"Bockstein\" Kabinett \u0026egrave; un Riesling con contenuto residuo zuccherino, che fonde \u003cstrong\u003eeleganza ed estrema mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Mosella, patria elettiva di uno dei pi\u0026ugrave; grandi vitigni a bacca bianca del mondo: il Riesling. La collaborazione tra Martin Foradori Hofstatter, proprietario della celebre cantina Trentina, e Nik Weis del Weingut St. Urbans-Hof nasce nel 2014 quando entrambi ebbero la possibilit\u0026agrave; di diventare soci della storica cantina tedesca Dr. Fischer. A Ockfen, piccolo villaggio dove scorre il fiume Saar, Martin e Nik seguono circa 6.5 ettari con vigne situate in cru prestigiosi come il Saarburger Kupp ed il Bockstein. Grandi vini, capaci di sfidare il tempo come nessun'altro bianco!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bockstein Kabinett proviene da uve in purezza di Riesling coltivate in uno dei cru pi\u0026ugrave; prestigiosi della Mosella. Sebbene dotato di \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino\u003c\/strong\u003e, il Kabinett \u0026egrave; nella classificazione del grado di maturazione delle uve il primo ad essere raccolto. La dolcezza \u0026egrave; perfettamente bilanciata dal livello importante di freschezza che il Riesling porta in dote, ed \u0026egrave; propria quest'ultima caratteristica a renderlo estremamente longevo e duttile gastronomicamente, oltre che per la sua gradazione alcolica contenuta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riesling Bockstein Kabinett si palesa nel calice con un giallo paglierino di media intensit\u0026agrave;. Il naso \u0026egrave; un ritratto fedele della Mosella e del suo vitigno principe, e squaderna note di scorza d'agrume e albicocca croccante, oltre che una nette percezione minerale, quasi gessosa. Il sorso, ricco e polposo, colpisce per il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra l'irrorante freschezza e la dolcezza dell'uva\u003c\/strong\u003e, oltre che per una sapidit\u0026agrave; prodigiosa data dal terroir e che allunga notevolmente la persistenza. Eleganza e purezza, per un bianco da non lasciarsi sfuggire!\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730255900719,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/riesling-bockstein-kabinett-dr-fischer-hofsatter-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}