{"product_id":"rosato-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2021","title":"Rosato Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; prodotto dalla Tenuta Belvedere \u0026egrave; un vino rosato frizzante che nasce nella splendida zona collinare dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. \u0026Egrave; prodotto con le uve di Pinot Nero, un vitigno a bacca rossa che ha trovato in questo territorio una seconda patria. La spumantizzazione sur lie, secondo i principi del Metodo Ancestrale, permette al nobile vitigno di Borgogna di esaltare il suo profilo di finezza aromatica e la sua caratteristica eleganza espressiva. I suoi aromi di frutti di bosco, il suo sorso fresco e intenso, regalano un\u0026rsquo;esperienza di beva \u003cstrong\u003evivace e briosa\u003c\/strong\u003e, molto adatta ad accompagnare antipasti leggeri o un tagliere di saporiti salumi del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da un\u0026rsquo;interessante realt\u0026agrave; artigianale dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. Tenuta Belvedere si trova sulle colline di Montecalvo di Versiggia e si estende su una decina di ettari. I terreni di argille e calcari d\u0026rsquo;origine eocenica e il clima fresco e ventilato, garantiscono condizioni ideali per la coltivazione della vite e in particolare per il Pinot Nero. Il giovane vignaiolo Gianluca Cabrini ha impostato il suo lavoro su una viticoltura rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e orientata alla produzione di vini\u003cstrong\u003e schietti ed espressivi\u003c\/strong\u003e. In campagna sono bandite le sostanze chimiche e si utilizzano solo il rame, lo zolfo e le concimazioni organiche. Il risultato di questo approccio si traduce in vini sinceri e autentici, che rispecchiano fedelmente il terroir, senza necessita di troppe mediazioni enologiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl frizzante rosato \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dalla Tenuta Belvedere con uve di Pinot Nero vinificate in rosato con un breve contatto in pressa, in modo da estrarre solo un minimo di colore e gli aromi caratteristici del vitigno. La rifermentazione si svolge in bottiglia con Metodo Ancestrale, senza un successivo d\u0026eacute;gorgement. Nel calice si presenta di colore rosato leggermente velato, con una spuma soffice e lieve. Il bouquet ricorda il lampone, il ribes, i piccoli frutti di bosco, sfumature di agrumi, cenni floreali e i tipici sentori di crosta di pane e lieviti. Al palato ha un attacco esuberante e vivace, con un \u003cstrong\u003esorso piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e, che chiude su sensazioni sapide e rinfrescanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005752367,"sku":"21V94876","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46172.jpg?v=1700052014","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/rosato-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}