{"product_id":"sangiovese-godenza-noelia-ricci-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Godenza' Noelia Ricci 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini nasce nell’Oltrepò Pavese, zona vocata per l’eccellente produzione di vini rossi. La cantina è a conduzione famigliare e vede impegnati Francesco, il figlio Umberto e la figlia Maria Teresa che si occupano del lavoro in cantina il primo, mentre la seconda del marketing e dell’immagine aziendale. La filosofia di lavoro ha come obiettivo quello di migliorare e modernizzare le tecniche di produzione, \u003cstrong\u003epreservando la tradizione\u003c\/strong\u003e che contraddistingue il lavoro di questa cantina. Il regime di coltivazione prescelto è quello biologico, al fine di creare un ecosistema florido e vantaggioso per la vite, in favore di uno stile di vita sostenibile. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve Croatina, Barbera e Ughetta di Canneto della Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini crescono in un contesto che valorizza le varietà autoctone. In vigna l’intervento umano è ridotto al minimo indispensabile, favorendo le tecniche di inerbimento tra i filari, la lotta integrata e abolendo qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica: il risultato è un migliore maturazione delle uve e un terreno più florido. Il clima è caratterizzato da inverni freddi, spesso umidi caratterizzati da gelati e fenomeni nevosi; le estati sono calde, afose e siccitose. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina si svolge la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e in acciaio che dà origine anche alle caratteristiche effervescenza. Sosta brevemente in acciaio prima di essere imbottigliato. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore della Bonarda Vivace di Francesco Quaquarini è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti e spuma violacea. I profumi sprigionati ricordano la mora selvatica, l’amarena e la ciliegia, furti di bosco e ribes; in bocca è \u003cstrong\u003esuccoso, beverino, spontaneo\u003c\/strong\u003e con buona persistenza sul finale per una beva invitante. In abbinamento è consigliato con piatti a base di affettati misti di media stagionatura, primi piatti conditi con sughi elaborati e risotti a base di verdure di stagione; interessante anche con piatti a base di carne in umido. Perfetto per aperitivi o pranzi spensierati in compagnia degli amici di sempre, sorseggiando un prodotto autentico e genuino, frutto di un lavoro consapevole e costante. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Noelia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873631961135,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/sangiovese-godenza-noelia-ricci-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}