{"product_id":"sangue-di-guida-giorgi-2021","title":"Sangue di Giuda Giorgi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sangue di Giuda della cantina Giorgi è un vino \u003cstrong\u003epiacevolmente dolce e frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto in prevalenza con uve Croatina e Barbera più una piccola percentuale di Vespolina, Uva Rara e Pinot Nero. La zona più adatta alla produzione di questa etichetta è la parte orientale del territorio dell’Oltrepò Pavese che, grazie alle caratteristiche argilloso-calcaree dei suoli, meglio si addice a quelle che sono le qualità organolettiche desiderate in questo vino dalle particolari caratteristiche. La cantina Giorgi, da sempre a conduzione famigliare, garantisce forse una delle migliori espressioni del Sangue di Giuda del Pavese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione inizia dopo la vendemmia quando le uve vengono trasportate in cantina dove viene svolta un’attenta selezione manuale dei grappoli ritenuti più idonei. I grappoli selezionati vengono pigiadiraspati e il mosto così ottenuto viene portato a fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo di tempo. Successivamente il mosto viene trasferito in autoclavi di acciaio inox termocondizionate in cui si effettua la presa di spuma e si decide il livello zuccherino desiderato, da mantenere. Il Sangue di Giuda viene poi fatto maturare per alcuni mesi \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e a pressione controllata, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Oltrepò Pavese Sangue di Giuda di Giorgi si presenta alla vista di un colore rosso porpora acceso con una bella schiuma cremosa, spessa e persistente. Al naso compaiono intense note vinose e fragranti seguite da sentori di fragoline di bosco, di frutta rossa matura, di confettura di mirtilli e di amarene. A seguire un ricordo di fiori appassiti e note speziate rendono quest’etichetta di buona complessità. In bocca è amabile, di medio corpo, \u003cstrong\u003egradevolmente beverino \u003c\/strong\u003econ una buona intensità e persistenza. La cantina Giorgi ci regala così un ottimo accompagnamento per un dopocena in compagnia di amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873592213551,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/sangue-di-guida-giorgi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}