{"product_id":"sforzino-marinferno-2018","title":"'Sforzino' Marinferno 2018","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Sforzino\u0026rdquo; della cantina piacentina Marinferno \u0026egrave; un rosso intenso e ricco, che propone una versione insolita e originale dei vini del territorio. Se da un punto di vista delle uve, l\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; fedele alla storia dei Colli Piacentini, dove Barbera e Croatina dimorano da secoli, per quanto riguarda la vinificazione, \u003cstrong\u003esi utilizza in parte la pratica dell\u0026rsquo;appassimento\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e delle uve\u003c\/strong\u003e, che consente di avere una maggiore concentrazione di zuccheri e aromi. Il risultato \u0026egrave; un rosso equilibrato e di grande piacevolezza di beva, che restituisce con fedelt\u0026agrave; i caratteri varietali dei vitigni, con un tocco di morbidezza che rende il sorso suadente e appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Sforzino\u0026rdquo;nasce da una cantina della Val Tidone, che produce vini dal profilo artigianale. Marinferno coltiva le sue vigne nell\u0026rsquo;area dei Colli Piacentini e lavora con i vitigni classici del territorio, per proporre vini genuini e schietti. Le uve di Barbera provengono dalla Vigna Lunga del Podere Solana e sono vendemmiate a mano al momento in cui la fragranza fruttata e la freschezza ne garantiscono un\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave;. La fermentazione si svolge in vasche di cemento in modo spontaneo, con\u003cstrong\u003e lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e senza controllo della temperatura. Nel mese di novembre, al vino Barbera viene aggiunto un 10% di Croatina appassita in cantina sulle apposite stuoie. Prende cos\u0026igrave; il via una seconda fermentazione con una sosta sulle bucce per un periodo di quattro mesi, prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Marinferno \u0026ldquo;Sforzino\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino rosso che trova il suo equilibro gustativo unendo la fresca vivacit\u0026agrave; espressiva della Barbera, con la componente matura e la morbidezza di un frutto dolce della Croatina. Un connubio di due uve territoriali, che mutua da altri territori, in particolare dalla Valtellina e dalla Valpolicella, la tecnica dell\u0026rsquo;appassimento delle uve. Alla vista ha un colore rosso porpora con lievi riflessi violacei. Intenso ed esuberante, si presenta all\u0026rsquo;olfatto con profumi di violetta, di ciliegia, frutta a bacca scura, prugna rossa, cenni di confettura di frutti di bosco, note di sottobosco, di humus e delicate sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica sottile e ben integrata a un \u003cstrong\u003efrutto morbido, ricco e succoso\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730245742639,"sku":"18V96351","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/sforzino-marinferno-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}