{"product_id":"shamaris-cusumano-2021","title":"'Shamaris' Cusumano 2021","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; \u0026egrave; un Grillo in purezza dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, che nasce nella tenuta Cusumano di Monreale, sopra Palermo. Il Grillo \u0026egrave; uno dei vitigni siciliani a bacca bianca pi\u0026ugrave; interessanti in assoluto. Nato nell\u0026rsquo;800 da un incrocio tra Catarratto e Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, conserva del primo la struttura e il carattere agrumato e del secondo la morbida aromaticit\u0026agrave; e i seducenti rimandi tropicali. Utilizzato per molto tempo quasi esclusivamente per produrre il vino Marsala, oggi grazie a vendemmie tempestive e ad accurate vinificazioni, sta dimostrando tutto il suo potenziale, che si esprime in vini sfaccettati, complessi e particolarmente adatti agli abbinamenti gastronomici con la cucina del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con le uve delle vigne coltivate nelle contrade di Monte PIetroso e Marchesa, che si trovano nella \u003cstrong\u003ezona collinare della campagna di Monreale\u003c\/strong\u003e vicino a Palermo. La tenuta si trova a un\u0026rsquo;altitudine di 500 metri sul livello del mare, con esposizione nord. I vigneti hanno un\u0026lsquo;et\u0026agrave; di circa 7 anni e sono coltivati su terreni sabbiosi, con impianti a spalliera della densit\u0026agrave; di 5000 piante per ettaro e rese che non superano i 75 quintali \/ha. La vendemmia \u0026egrave; manuale e per solito viene effettuata durante la prima decade di settembre. Dopo una macerazione a freddo per 5 ore a 14 \u0026deg;C, le uve sono pressate delicatamente e decantate a freddo.\u0026nbsp; Il mosto \u0026egrave; poi avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18-20 \u0026deg;C. Il vino matura in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e completa l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino simbolo di Cusumano che sintetizza la capacit\u0026agrave; di un calice di esprimere perfettamente sia le peculiarit\u0026agrave; del terroir d\u0026rsquo;origine, che le caratteristiche del vitigno Grillo, con il suo profilo fresco, armonioso, intenso e mediterraneo. Un grande bianco che si sta giustamente ritagliando un posto d\u0026rsquo;onore nel panorama italiano. Si presenta con un colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo si apre su \u003cstrong\u003enote d\u0026rsquo;agrumi, frutta bianca, morbidi cenni tropicali,\u003c\/strong\u003e eleganti sfumature aromatiche e floreali. Al palato ha una buona struttura, con frutto croccante e seducente, ben bilanciato da una vivace freschezza minerale.\u0026nbsp; Il finale \u0026egrave; di buona persistenza, con chiusura su note sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003655215,"sku":"21V91250","price":123.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45573.jpg?v=1700051847","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/shamaris-cusumano-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}