{"product_id":"sidro-brut-eric-bordelet","title":"Sidro Brut Eric Bordelet","description":"\u003cp\u003eIl Sidro Brut di Eric Bordelet \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; famose e popolari di questo grande interprete del territorio e delle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni della Normandia. \u0026Egrave; un Sidro secco e lineare, che nasce da una selezione e fermentazione di numerose qualit\u0026agrave; di mele diverse tra di loro per caratteristiche, profumi e sapori. I frutti provengono, infatti, da alberi di antiche variet\u0026agrave; autoctone, gelosamente conservati e particolarmente adatti alla produzione di Sidro. Gli aromi floreali e piacevolmente fruttati, il \u003cstrong\u003egusto secco e sapido\u003c\/strong\u003e, teso equilibrato rendono il Sidro Brut un compagno perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Eric Bordelet \u0026egrave; un Sidro prodotto nel cuore della Normandia, dove da secoli si produce questa bevanda alcolica a base di frutta, vera icona del territorio. In queste terre la tradizione di coltivare frutteti per la produzione di Sidro \u0026egrave; antichissima e a testimonianza di questa consuetudine, si sono conservate \u003cstrong\u003emolte variet\u0026agrave; di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emele autoctone\u003c\/strong\u003e, sparite in altre regioni. Il segreto di un buon Sidro, infatti, risiede proprio nella scelta di mele diverse, alcune dolci, altre amare, altre pi\u0026ugrave; acide, che insieme formano la giusta miscela per creare una perfetta armonia gustativa. Eric Bordel coltiva nella sua tenuta una selezione di una ventina di variet\u0026agrave; di mele, che sono alla base della bont\u0026agrave; delle sue etichette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sidro Bordelet nasce da una raccolta manuale dei migliori frutti, che si svolge nel periodo che va da settembre a dicembre, in base all\u0026rsquo;epoca di maturazione di ogni singola variet\u0026agrave; di mela. La lavorazione della frutta trova il suo momento cruciale nella fase di fermentazione, che conduce all\u0026rsquo;imbottigliamento del Sidro ancora con un lieve residuo zuccherino, secondo il Metodo Ancestrale. Durante l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia, si produce una seconda fermentazione, che consuma lo zucchero residuo e dona al Sidro una piacevole e delicata effervescenza naturale. Nel calice il Sidro si presenta di colore giallo dorato con brillanti riflessi. Il Bouquet ricorda fragranti note di frutta a polpa bianca, con spiccati \u003cstrong\u003earomi di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emela fresca\u003c\/strong\u003e, delicate sfumature di erbe aromatiche e cenni leggermente speziati. Al palato ha un attacco fresco e sapido che si distende armonioso verso un centro bocca succoso. Il finale \u0026egrave; armonioso e di grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordelet Eric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730318159919,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/sidro-brut-eric-bordelet","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}