{"product_id":"soave-castelcerino-filippi-2021","title":"Soave 'Castelcerino' Filippi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Soave \u0026ldquo;CastelCerino\u0026rdquo; Filippi \u0026egrave; un bianco veneto di buona personalit\u0026agrave;, dove il ventaglio aromatico dei profumi ha una portata variegata. E\u0026rsquo; interessante infatti notare le diverse sfumature che si affacciano all\u0026rsquo;olfatto, dalla frutta ai fiori passando per le sensazioni pi\u0026ugrave; marine. Il palato prosegue poi la degustazione con un sorso nitido, da cui emerge una buona mineralit\u0026agrave;. Un\u0026rsquo;etichetta in cui anche il prezzo, tenendo a mente che la bottiglia ha un \u003cstrong\u003etaglio squisitamente artigianale\u003c\/strong\u003e e nasce da un approccio biologico, sorride, riservandoci una piacevole sorpresa a una cifra vantaggiosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Castelcerino\u0026rdquo; Soave ha origine dalle uve di Garganega coltivate in vigneti dal profilo collinare, situati a circa 400 metri di altezza sul livello del mare. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 45 anni, e crescono con trattamenti che seguono i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, ideali per accrescere la salute delle piante. Il \u003cstrong\u003emosto fermenta spontaneamente\u003c\/strong\u003e in vasche d\u0026rsquo;acciaio, grazie alla presenza di lieviti rigorosamente autoctoni. Senza alcuna filtrazione il vino viene poi trasferito in altri contenitori d\u0026rsquo;acciaio, dove rimane a maturare per alcuni mesi sui lieviti, per poi venire imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Soave \u0026ldquo;Castelcerino\u0026rdquo; Filippi si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, dotato di una bella luminosit\u0026agrave;. Il naso si racconta con un\u0026rsquo;apertura floreale e minerale, intervallata da qualche rimando alla frutta a guscio e a nuances pi\u0026ugrave; marine. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, lineare e con un sorso pulito e scorrevole, da cui emerge un \u003cstrong\u003egusto dotato di buona sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia che interpreta il territorio secondo la visione anticonvenzionale di Filippo Filippi, vulcanico proprietario della cantina che in questa etichetta ricerca la ricchezza aromatica e l\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Filippi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005621295,"sku":"21V06620","price":188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46168.jpg?v=1700052003","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/soave-castelcerino-filippi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}