{"product_id":"spatburgunder-rose-enderle-e-moll-2020","title":"Spatburgunder Rosé Enderle e Moll 2020","description":"\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Spatburgunder di Enderle e Moll costituisce un originale vino rosato caratterizzato da una tonalit\u0026agrave; che lo rende pi\u0026ugrave; simile a un rosso, nonch\u0026eacute; da una \u003cstrong\u003emaggiore complessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e rispetto etichette ordinarie della stessa tipologia. La cantina Enderle e Moll si trova nei pressi del villaggio tedesco di M\u0026uuml;nchweier, nella regione vinicola di Baden, dove i pochi ettari di filari beneficiano del clima fresco, soleggiato e ben ventilato. \u0026ldquo;Spӓtbugunder\u0026rdquo; rappresenta un sinonimo tedesco di Pinot Nero, al pari di Blauburgunder.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnderle e Moll Spatburgunder Ros\u0026eacute; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Pinot Nero in purezza da vigne radicate su terreni ricchi di calcare e arenaria rossa. Sven Enderle e Florian Moll, amici alla guida di questa realt\u0026agrave; produttiva artigianale, seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e5 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La conseguente fase di invecchiamento si realizza in botti di legno di pi\u0026ugrave; passaggi per circa 10 mesi e durante l\u0026rsquo;intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Spatburgunder Ros\u0026eacute; di Enderle e Moll \u0026egrave; di un bel rosato intenso dai riflessi brillanti. L\u0026rsquo;olfatto offre suggestioni dense e piene di lamponi, fiori rossi e menta che incontrano gradevoli cenni erbacei. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003eenergico e articolato\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da accesa freschezza e fine sapidit\u0026agrave;, nonch\u0026eacute; da un finale persistente e da una delicata sensazione tannica che contribuisce alla ricchezza del sorso. Si tratta di una bottiglia che per caratteristiche si avvicina ai vini rossi, per questo da servire a una temperatura non eccessivamente fredda.\u003c\/p\u003e","brand":"Enderle e Moll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415637991471,"sku":"20V98648","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45275.jpg?v=1766395559","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/spatburgunder-rose-enderle-e-moll-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}