{"product_id":"spumante-brut-oscari-sella-moscao-2018","title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Oscarì' Sella \u0026 Mosca 2018","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Oscar\u0026igrave;\u0026rdquo; di Sella \u0026amp; Mosca nasce ad Alghero in localit\u0026agrave; Nauraghe Maiore, bellissima zona affacciata sul mare. L\u0026rsquo;avventura della cantina inizia alla fine dell\u0026rsquo;800 quando due imprenditori piemontesi decidono di investire in 15 ettari sull\u0026rsquo;isola, iniziando a coltivare vitigni autoctoni. Erminio Sella e Edgardo Mosca iniziano nel 1899 la bonifica dei terreni, eliminando lo strato di pietra arenaria poco adatta alla crescita rigogliosa delle viti. La filosofia di lavoro \u0026egrave; quella di \u003cstrong\u003evalorizzare il territorio\u003c\/strong\u003e e l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; dei suoi frutti, nel totale rispetto della natura e delle fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima. La recente collaborazione con Antonio Marras ha incrementato il lavoro e la qualit\u0026agrave; dei prodotti finali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Torbato in purezza dello Spumante Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Oscar\u0026igrave;\u0026rdquo; di Sella \u0026amp; Mosca nascono in terreni prevalentemente calcarei, argillosi e sabbiosi con buona presenza di ferro per un prodotto finale di carattere e strutturato; il clima \u0026egrave; caratterizzato dall\u0026rsquo;influenza delle brezze marine, il che comporta estati calde e ventilate ed inverni miti che regalano perfetta maturazione ai grappoli. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; media delle piante \u0026egrave; di 23 anni e in vigna il lavoro svolto \u0026egrave; orientato verso il rispetto del territorio e delle sue potenzialit\u0026agrave; intrinseche. \u003cstrong\u003eLa vendemmia \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e; in cantina si svolge la pressatura soffice e una decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio e i lieviti vengono selezionati e inoculati. Rifermenta in bottiglia e sosta sui lieviti per un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Spumante Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Oscar\u0026igrave;\u0026rdquo; di Sella \u0026amp; Mosca \u0026egrave; un giallo paglierino tenute con riflessi brillanti. I profumi ricordano la crosta di pane appena sfornato, lievito, sentori di frutta a polpa gialla matura e fiori bianchi come il gelsomino; al palato il perlage \u0026egrave; fine e persistente con un\u0026rsquo;entrata cremosa, avvolgente e delicata per un equilibrio \u003cstrong\u003efinale piacevole\u003c\/strong\u003e che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente con sushi e sashimi, tartine con creme leggere e fritture leggere; interessante anche con piatti vegetariani. Perfetto per brindare a occasioni o anniversari speciali in famiglia o per festeggiare traguardi lavorativi importanti, sorseggiando un vino studiato e prodotto con consapevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730242596911,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/spumante-brut-oscari-sella-moscao-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}