{"product_id":"spumante-extra-brut-patagonia-fin-del-mundo","title":"Spumante Extra Brut Patagonia Fin Del Mundo ","description":"\u003cp\u003eLa cuv\u0026eacute;e Extra Brut \u0026ldquo;Patagonia\u0026rdquo; di Bodega del Fin del Mundo \u0026egrave; uno spumante che richiama la glaciale freschezza di uno dei \u003cstrong\u003eterritori viticoli alla latitudine pi\u0026ugrave; meridionale al mondo\u003c\/strong\u003e: l\u0026rsquo;iconica grafica aziendale del triangolo rovesciato \u0026egrave; presente anche su questa etichetta, a rappresentare idealmente l\u0026rsquo;ago di una bussola che indica il sud, verso quella fine del mondo dove la cantina pone le sue radici. Il microclima, il terreno e il paesaggio che circonda le propriet\u0026agrave; sono tutti elementi che vengono ben sintetizzati all\u0026rsquo;interno di questa produzione: una bollicina da uve internazionali ma con spirito territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo; Extra Brut \u0026ldquo;Patagonia\u0026rdquo; di Bodega del Fin del Mundo rappresenta un esempio interessante di spumantizzazione con metodo Charmat prodotto in una terra remota e a buon titolo pu\u0026ograve; recare in etichetta il nome del territorio. L\u0026rsquo;assemblaggio \u0026egrave; composto da 80% Pinot Noir vinificato in bianco e 20% Chardonnay: le uve sono allevate nell\u0026rsquo;areale di San Patricio del Cha\u0026ntilde;ar, nella parte settentrionale dell\u0026rsquo;immensa distesa della Patagonia, ad una altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. Il paesaggio \u0026egrave; desertico e roccioso e ha obbligato la famiglia Eurnekian a ideare un sistema di irrigazione a goccia che potesse sfruttare le acque fiume Neuqu\u0026eacute;n. All\u0026rsquo;interno della cantina, la rifermentazione del blend dei vini avviene in autoclave e all\u0026rsquo;imbottigliamento lo spumante presenta un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino pari a 8 grammi litro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso si presenta l\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Patagonia\u0026rdquo; di Bodega del Fin del Mundo: una veste giallo paglierino carico con vibranti \u003cstrong\u003eriflessi ramati e una effervescenza fine e persistente\u003c\/strong\u003e. I profumi sono di piacevole impatto: delicate e fresche note agrumate, aromatico floreale bianco e richiami alla crosta di pane, con sfumature di mandorla e frutta secca. Cenni di frutta tropicale e di piccoli frutti di bosco arricchiscono il quadro olfattivo. Il sorso \u0026egrave; ben equilibrato: una parte di cremosa dolcezza \u0026egrave; bilanciata dalla notevole freschezza citrina. Una interpretazione di bollicina che chiama in abbinamento gli antipasti di pesce, magari crudit\u0026egrave; di crostacei e molluschi, oppure finger-food a base di verdure croccanti e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Fin del Mundo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730323730479,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/spumante-extra-brut-patagonia-fin-del-mundo","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}