{"product_id":"spumante-nature-riserva-arcano-180-lune-nicola-gatta-1","title":"Spumante Metodo Classico Nature Riserva 'Arcano 180 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Nature Riserva \u0026ldquo;Arcano 180 Lune\u0026rdquo; di Nicola Gatta \u0026egrave; la punta di diamante della produzione del gigante di Gussago, un metodo classico affinato 15 anni sui lieviti, dalla \u003cstrong\u003eprofondit\u0026agrave; sconcertante\u003c\/strong\u003e. Che Nicola Gatta sia uno dei migliori produttori in assoluto di Franciacorta, e per estensione di metodi classici in Italia, \u0026egrave; risaputo, ma questo vino \u0026egrave; davvero un unicum. Affinamento lunghissimo sui lieviti, a suggellare un lavoro fatto di cura e rispetto per vigna e territorio, i quali non vengono trattati con sostanze chimiche di alcun tipo, ma vengono anzi valorizzati seguendo i precetti della biodinamica. Le variet\u0026agrave; coltivate sono ovviamente quelle deputate alla produzione di metodo classico in Franciacorta, ovvero Pinot Nero e Chardonnay, che grazie alla sensibilit\u0026agrave; di Nicola raggiungono vette di complessit\u0026agrave; impensabili, sia in purezza che in uvaggio. In una parola, imperdibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nature Riserva \u0026ldquo;Arcano 180 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio paritario di Chardonnay e Pinot Nero, proveniente da vigne dislocate tra Gussago e Cellatica. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, non si ricorre all'utilizzo di pesticidi, diserbanti e alcuna sostanza chimica, aiutandosi solo con rame, zolfo e preparati biodinamici. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea dei vini base e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento di\u003cstrong\u003e 15 anni sui lieviti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Nature Riserva 'Arcano 180 Lune' si presenta nel calice con veste dorata e bollicina fine e persistente. Naso caleidoscopico e francamente incatalogabile per variet\u0026agrave; di riferimenti e suggestioni, che spaziano dalla crema pasticcera agli agrumi, dallo zabaione alla frutta secca e molto altro ancora. Il sorso \u0026egrave; largo, disteso e cremoso, dotato di maturit\u0026agrave; suadente ma al contempo di nerbo e allungo salino. \u003cstrong\u003eImpressionante. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183211405359,"sku":"SAV96372","price":1714.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/spumante-nature-riserva-arcano-180-lune-nicola-gatta-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}